一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为134.98点，较上周130.50点上涨4.48个百分点，环比涨幅3.4%，同比涨幅42.4%；物流指数为48.42点，较上周48.35点上涨0.07个百分点，环比涨幅0.1%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中3类指数上涨6类下跌1类持平，其中上涨明显的类别是甘蓝类（24.7%）、白菜类（21.5%）；下跌明显的类别是瓜菜类（-11.2%）、茄果类（-11.1%）、菜豆类（-10.1%）；水生类持平。

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势看，本周价格指数继续上涨，原因如下：

1、前期大量上市的山东省内蔬菜陆续进入交易尾期，产地货源收紧，收购价格上涨。

2、蔬菜产地继续向北转移，受春季不良天气影响，部分产区蔬菜上市时间出现推迟，产地衔接不畅，菜价易涨难跌，如大白菜、甘蓝等。

3、北方蔬菜处于刚上市阶段，货源质量优于省内尾货，加之远途运输、保鲜等成本费用的增加，共同助力菜价上涨。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场蔬菜供应总量小幅增加，菜价涨跌互现。外省北方蔬菜开始供市，带动外省菜进场量稳中增加，菜价涨跌各异；本省部分蔬菜陆续收尾，供应略有收紧，蔬菜价格以跌为主；寿光地产菜交易量小幅增加，菜价下跌品种居多。进场车辆数的增加，带动物流指数稳中略涨。

本省菜交易情况：受部分蔬菜临近退市影响，本省菜供市量环比减少12.5%，价格跌多涨少。

红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、葱头、大白菜、新土豆、鲜蒜头、新蒜苔、胡萝卜等，产地集中在昌乐、临沂、平度、枣庄、安丘、莱芜等地区，其中，红南瓜、绿南瓜随着省内货源的进一步收尾，进场量纷纷减少，平均环比减幅25.2%，红南瓜价格运行平稳，绿南瓜受河北货源增量进场影响，价格下跌6.7%；贝贝南瓜进场量稳中增加4.9%，价格下跌4.0%；省内大白菜进入收尾阶段，河北大白菜尚未大批量上市，产区衔接不畅，市场供应偏紧，到货量环比减少18.4%，价格上涨21.7%；新蒜苔、新土豆、鲜蒜头进入交易尾期，供市量续减，平均环比减幅20.9%-28.9%不等，新土豆、新蒜苔价格相对稳定，鲜蒜头价格小涨2.3%；胡萝卜供货量环比减幅19.5%，主要原因与近期天气闷热、不易储存，经销商减少进场量有关，货源收紧，价格上涨6.6%；外省葱头质量欠佳，因此经销商转为销售省内货源，省内货源市场到货量环比增加20.1%，价格上调3.3%。莱西白萝卜陆续收尾，货源紧张，供市量缩减25.4%，导致价格上涨35.0%；寿光青萝卜受库存费用增加影响价格上涨17.6%，成交量缩减7.7%。

青州、寿光等周边地区的紫甘蓝、西葫芦、小冬瓜、尖椒、圆椒、长茄、圆茄进场量稍大些，其中西葫芦市场购买力增强，交易量（12.1%）及价格（7.7%）纷纷上扬，此外西葫芦价格上涨也与外省优质货源进场销售有关；紫甘蓝交易量基本稳定，市场需求有限，价格下跌8.8%；圆茄、长茄积极进场，到货量平均增加10.1%，以上两种蔬菜皆因货量宽松，价格分别下滑27.7%、23.5%；尖椒在寿光地产优质货源的牵制下，交易量（10.6%）及价格（8.2%）双双下滑；圆椒入市量持平上周，价格同样受寿光地产优质货源的牵制下跌21.2%。其他品种交易量相对小些，西兰花、甘蓝等货源处于交易尾期，产地货源收紧，收购价格上涨带动批发价格上涨29.1%%；线椒、五彩椒、辣妹子、龙椒、西红柿、西芹、大葱、生姜、扁芸豆、长豆角、杭椒等进场量有增有减，价格涨跌互现。

外省菜交易情况：外省应季蔬菜开始供市，带动外省菜进场量稳中增加，环比涨幅21.4%，菜价有涨有跌。

耐储存类长南瓜分布在广东等地，交易状态相对平稳，上市量小幅增加5.7%，价格无明显波动；大冬瓜进场量稳中增加7.7%，主要与河北货源上市有关，价格因市场货源宽松小幅下滑11.6%；江苏、河南等地的葱头前期受雨水天气影响，货源质量下降，供市量环比减幅24.8%，价格维稳；广东、河北等地的地瓜价格下跌14.7%，市场购买力增强，本周交易量环比涨幅18.1%。玉米、毛豆主要分布在云南、江苏、河北等地，受夏季烧烤需求旺盛影响，继续积极增量进场，平均增幅超四成，伴随着货量宽松价格分别下跌27.8%、10.8%。甘蓝类主要分布在河北、辽宁、江苏等地，其中随着辽宁有机花的进场，入市量增加五成以上，质量佳带动价格上涨27.2%，甘蓝来货量持平上周，价格上涨39.8%，与部分货源陆续收尾有关；西兰花市场供货量环比减幅14.0%，价格上涨18.4%。河北、辽宁等地的西葫芦、大白菜上市量平均增加40.4%，货源质量优异，客商积极采购，价格平均上涨14.7%；广东、云南、海南、河北等地的花生、娃娃菜、油麦菜、生菜、菌菇类（金针菇、杏鲍菇、香菇、蟹味菇）等来货量及价格受市场需求差异有涨有跌；此外，辽宁等北方地区的油豆、白豆、芸豆等品种少量进场，价格表现乐观。

地产菜交易情况：地产菜供货量环比增幅15.9%，菜价下跌是主流。

瓜菜类中的大黄瓜、丝瓜、苦瓜等品种进场量均有增加，到货量环比增幅一成到十成以上不等，价格上，皆因供货宽松纷纷下跌，平均跌幅26.4%；小黄瓜正处于换茬阶段，供市量缩减8.3%，因部分尾货品质不佳，带动价格走低-6.7%；贝贝南瓜供货量增幅16.7%，价格下跌4.0%。茄果类红椒近期行情高涨，菜农进场积极性提高，市场来货量环比增加超四成，价格上涨12.7%；圆茄、长茄需求尚可，进场量纷纷增加，供市量分别增加20.0%、12.5%，价格平均下滑25.6%；圆椒价格无明显波动，因质量明显优于省内进场货源，促使成交量环比增幅25.0%。尖椒（-16.7%）供应相对收紧，市场需求平淡，价格下滑8.2%。甘蓝类西兰花（-18.8%）、紫甘兰（-9.1%）、甘蓝（-20.0%）随着产地货源进入尾期，入场量一律减少，货源紧俏，西兰花、甘蓝价格平均上涨29.1%，紫甘蓝因省内货源共同应市，价格下跌8.8%。樱桃西红柿、龙椒、老黄瓜、青萝卜等品种交易量小些，价格平稳波动。

四、下周走势预测

山东省内蔬菜进一步收尾，北方蔬菜上市量日益增多，加之端午假期的到来，在市场需求疲软的情况下，菜价继续上涨的可能性不大，预计下周蔬菜价格指数可能小幅回落。