一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为108.47点，较上周108.52点下跌0.05个百分点，环比跌幅0.1%，同比涨幅9.7%；物流指数为52.81点，较上周54.98点下跌2.17个百分点，环比跌幅4.0%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中，3类指数下跌6类指数上涨，1类基本持平，其中下跌明显的类别是茄果类（-21.7%）、叶菜类（-5.3%）；上涨明显的类别是菜豆类（20.3%）、甘蓝类（9.5%）；菌菇类基本持平。

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势看，本周价格指数略有下跌，原因如下：

1、进入夏季后山东省内蔬菜大批量上市，供货持续增多，同时随着市场交易淡季的来临，市场外需减弱，菜价处于季节性下滑区间；

2、高温天气下蔬菜保鲜期较短，特别是叶菜类蔬菜极易腐烂变质，在市场购买力有限的状态下，菜价自然下调。

三、蔬菜供应及价格变化情况

山东省内蔬菜上市份额继续放大，市场蔬菜供应总量稳中略增，菜价涨跌互现。外省菜淡季态势加强，供货量持续缩减，价格有涨有跌；省内及寿光地产菜批量上市，货源供应充足，菜价下跌品种居多。市场需求偏弱，进、出场车辆数持续减少，物流指数继续走低。

本省菜交易情况：本省菜处于交易旺季，上市品种丰富，本周进场量继续增加，环比增幅19.8%，菜价各有涨跌。

昌乐、化龙、青州、临沂、平度、莱西等地区的贝贝南瓜、红南瓜、绿南瓜、胡萝卜、青萝卜、大白菜、葱头、白萝卜等品种，随着产地货源的增多，上市量全部增加，环比增幅一成到十成以上不等，价格上，除大白菜、葱头、青萝卜平均稳中略涨4.9%外，其余品种皆随货量宽松在3.7%-27.1%之间下跌。枣庄、安丘、临沂、莱芜等地的新土豆、新蒜苔、鲜蒜头交易相对稳定，供货量在1.1%-3.7%之间稳中增加，其中新土豆随着露天货源的成熟，价格下跌10.2%，新蒜苔价格稳定，鲜蒜头随着部分货源的入库，价格上涨7.1%。

青州、寿光等周边地区的小冬瓜、尖椒、圆椒、圆茄、紫甘蓝进场量稍大些，因气候条件适宜蔬菜生长，以上品种全部增量入市，环比增幅1.8%-12.0%不等，小冬瓜新茬货源质量好，价格小涨6.1%、紫甘蓝质量优于前期外省库存货源，价格上浮16.4%，圆茄受寿光地产优质货源的带动，价格上扬15.9%；尖椒（-24.2%）、圆椒（-4.0%）因周边产地货源充足、市场需求平淡，价格双双下滑；西葫芦部分货源进入尾期，来货量缩减11.9%，价格上涨超八成，同时也与周后期阴雨寡照天气产量下降有关。其他品种交易量相对小些，叶菜类芹菜本周进场量增加44.2%，价格下跌7.9%，山芹入市量缩减33.3%，价格微跌1.3%，天气转热后叶菜类蔬菜不易保存，因此价格易跌难涨；甘蓝类甘蓝、有机花、西兰花进场量有增有减，价格多受周后期不良天气影响而普遍上涨；线椒、五彩椒、辣妹子、龙椒、西红柿、西芹、大葱、生姜、扁芸豆、长豆角、油豆进场量以增加为主，价格各有涨跌。

外省菜交易情况：外省菜进场量环比减少22.0%，价格涨跌不等。

广西、广东、海南地区的大冬瓜、长南瓜进场量相对平稳，大冬瓜随着部分广西货源的收尾，价格略微上调5.8%；长南瓜价格平稳运行。江苏、河南等地的葱头产地货源进入上市尾期，供市量缩减32.9%，价格微涨4.3%；广东、河北等地的地瓜供应量缩减9.9%，价格上涨8.1%。红南瓜、绿南瓜、鲜蒜头、新蒜苔、胡萝卜、白萝卜本周基本退市，省内货源供应持续放大，价格上，红南瓜（-18.2%）、绿南瓜（-27.1%）、胡萝卜（-3.7%）随省内货源的增多以及运输成本的降低，价格纷纷下跌；新蒜苔价格平稳运行；鲜蒜头今年供应量相对往年减少，部分农户入库储存，价格出现上涨，环比涨幅7.1%。云南、广西、海南等地的玉米、毛豆进场量平均增加29.8%，价格受到货量增加影响分别下跌3.5%、6.3%。河北、江苏、福建等地的甘蓝、有机花、西兰花、紫甘蓝入市量平均减少39.5%，价格上涨7.8%-36.3%不等，与周后期部分地区出现降雨天气有关。广东、云南、海南、河北等地的花生、娃娃菜、油麦菜、生菜、菌菇类（金针菇、杏鲍菇、香菇、蟹味菇）等来货量及价格受市场需求差异有涨有跌。

地产菜交易情况：地产菜供货量持续放大，环比增幅10.2%，菜价跌多涨少。

瓜菜类丝瓜行情走高、销售畅快，价格上涨23.2%，菜农积极进场交易，到货量环比增幅10.5%；苦瓜平稳进场，需求疲软导致价格下跌18.6%；小黄瓜（-33.3%）、大黄瓜（-28.6%）受部分高温棚货源收尾影响，入场量双双减少，价格平均上涨25.3%。茄果类红椒、尖椒、圆茄供市量平均增加35.2%，价格上，红椒、尖椒因供货宽松价格分别下滑22.5%、24.2%，圆茄质量佳，带动价格上涨15.9%；圆椒交易状态平稳，量、价无明显波动；樱桃西红柿入市量明显增加，环比增幅超十成，价格下跌四成以上；长茄需求疲软，供市量缩减45.0%，价格下跌18.7%。贝贝南瓜、红南瓜进场量增幅突出，价格平均下滑13.7%。甘蓝、有机花、紫甘蓝供应量缩减12.5%-69.2%不等，价格在16.4%-36.3%之间纷纷上涨，与周后期降温、寡照天气，出产量缩减有关，而有机花货源较多，进场量增加达八成，价格稳中略涨7.8%。瓠瓜、龙椒、青萝卜、老黄瓜等品种交易量小些，价格平稳波动。

四、下周走势预测

下周阴雨寡照天气增多，会给蔬菜的生长带来一定不良影响，特别是棚产设施菜出产量将会减少，预计下周蔬菜价格指数可能会小幅上涨。