一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为108.52点，较上周119.98点下跌11.46个百分点，环比跌幅9.6%，同比跌幅8.2%；物流指数为54.98点，较上周60.17点下跌5.19个百分点，环比跌幅8.6%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中，9类指数下跌1类指数上涨，其中下跌明显的类别是菜豆类（-22.7%）、茄果类（-19.6%）、瓜菜类（-12.2%）、白菜类（-8.0%），上涨的类别是水生类（32.4%）。

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势看，本周价格指数持续下滑，原因如下：

1、受季节性因素影响，气候适宜、光照充足，各地区蔬菜生长旺盛，自供能力增强，市场外销薄弱，菜价继续走低；

2、现阶段山东省内及寿光拱棚、露天蔬菜占据市场交易的主体，随着种植成本的下降以及运输距离的缩短，菜价易跌难涨；

3、本周气温较高，不利于蔬菜的保鲜、运输，经销商为尽快出售降低售价。

三、蔬菜供应及价格变化情况

市场交易陆续转淡，蔬菜供应总量继续缩减，菜价下跌是主流行情。外省菜供货量持续缩减，受省内货源冲击，菜价普遍下滑；省内及寿光地产菜供市量继续放大，进场品种更加丰富，菜价以跌为主。市场交易平淡，进、出场车辆数的减少，拉低物流指数。

外省菜交易情况：外省菜交易平淡，本周供市量续减32.3%，价格多数下跌。

现阶段外省菜交易较大的以耐储存品种为主，大冬瓜、葱头、胡萝卜、长南瓜、长南瓜、红南瓜、绿南瓜、地瓜产地分布在广东、广西、河南、福建、海南等地，大冬瓜、长南瓜、地瓜随着外需的转淡，走货相对疲软，进场量平均缩减16.4%，价格上，大冬瓜受前期降雨、气温不稳定等因素影响，产量下降，而广东货源未批量上市，产地货源紧俏，收购价格偏高，带动批发价上涨三成以上，长南瓜价格平稳波动，地瓜需求薄弱，价格下跌11.4%。葱头以河南货源为主，部分江苏货源，本周进场量稳中略减7.7%，价格下跌19.8%，与山东货源上市量陆续放大，货源供应增加以及运输成本降低有关。胡萝卜以河南、福建货源为主，随着福建货源的继续收尾，进场量环比减少近五成，价格受省内质量优异的化龙新货带动，价格上涨7.6%。红南瓜、绿南瓜南方货源基本收尾，供市量平均缩减四成以上，因质量不高，价格分别下滑18.7%、7.3%。

南方应季品种，如广东、广西、云南等地的玉米（-22.3%）、毛豆（-21.8%）本周入市量双双减少，其中玉米价格持平上周、毛豆受供应收紧影响，价格上涨7.7%。河南、江苏等地的鲜蒜头、新蒜苔继续收尾，来货量环比缩减六成以上，鲜蒜头价格稳定，新蒜苔受保鲜费用增加影响，价格略微上调6.9%。江苏白萝卜继续收尾，进场量缩减21.1%，受省内货源牵制，价格下滑15.2%。甘蓝、有机花、西兰花、紫甘蓝等品种产地分布在河北、江苏、福建等地，受省内及寿光当地货源上市量增加冲击以及受市场需求疲软影响，供市量环比缩减18.0%-61.5%不等，价格方面，西兰花因气温偏高冷储费用增加，带动价格上涨8.2%，剩余品种在-4.4%-4.1%之间小幅波动。其他品种，如娃娃菜、油麦菜、生菜、香菇、杏鲍菇、金针菇、紫薯、山药、芹菜等入场量有增有减，价格受市场供求关系影响涨跌不等。

本省菜交易情况：本省菜继续增量进场，环比增幅14.0%，菜价普遍下跌。

昌乐地区的贝贝南瓜本周交易状态相对稳定，量（-2.5%）、价（5.2%）仅有小幅波动；红南瓜、绿南瓜随着产地货源的增多，入市量继续增加，平均增幅超十成，价格随到货量增多而分别下滑18.7%、7.3%。滕州、泰安等地新土豆供市量缩减6.9%，原因与新土豆价格偏高，终端需求减弱，客商拿货积极性不高有关，随着露天货源的陆续成熟，新土豆价格下调6.9%。莱芜、临沂等地的新蒜苔、鲜蒜头平稳进场，到货量平均略增3.7%，新蒜苔打冷保鲜费用增加，带动价格上浮6.9%，鲜蒜头价格持稳；葱头以临沂货源为主，进场量稳步增加25.0%，由于走销迟缓以及多产地货源供应，价格继续走低19.8%。青州、临沂等地的大白菜稳定进场，需求薄弱价格下滑8.1%；化龙青萝卜随库存货源的减少，进场量缩减23.3%，价格平稳运行；化龙胡萝卜、莱西白萝卜供货量继续增加，其中化龙胡萝卜质量好于福建库存，售价提高，带动胡萝卜整体价格上涨7.6%，白萝卜随着产地逐步往省内转移，运输距离缩短带动价格下跌15.2%。西葫芦、尖椒、圆椒、小冬瓜、长茄、圆茄、芸豆、扁芸豆等设施菜产地集中在青州、淄博等寿光周边地区，以上品种受市场需求影响，进场量有增有减，价格普遍下跌；甘蓝类有机花、紫甘蓝、西兰花增量受外省货源到货量减少影响，省内货源增量供应，除西兰花因冷储需要，成本增加带动价格上涨8.2%外，其他品种价格波动不大；叶菜类芹菜现阶段抽薹老化易出现，口感不佳，来货量减少11.9%，价格下跌3.4%；山芹与芹菜相比，口感相对较好，客商积极采购山芹促使成交量增加十成以上，价格因供应宽松下跌8.9%。五彩椒、线椒、龙椒、辣妹子、长豆角、油豆、菠菜、大葱、生姜、心里美、西芹等品种交易量小些，价格随行就市；现阶段市场上莲藕主要来自东营，因未处于上市期，市场仅偶有交易，价格相较于前期有所提高。

地产菜交易情况：地产菜处于上市旺季，本周供货量续增21.9%，菜价跌多涨少。

瓜菜类小黄瓜、丝瓜、苦瓜、大黄瓜、瓠瓜，以及茄果类红椒、圆茄、长茄、樱桃西红柿出产量集体增加，其中黄瓜、瓠瓜、樱桃西红柿环比增加十成以上，其余品种环比增加7.1%-57.1%不等；价格上，红椒品质上乘，价格上涨9.9%外，剩余品种皆随供货量的增加，价格一律下滑，环比跌幅区间为2.8%-40.1%。尖椒受部分货源换茬影响，供市量减少33.3%，价格基本稳定，圆椒平稳进场，因货源供应充足，价格下滑19.1%。西兰花、紫甘蓝受省内货源增量进场冲击，到货量平均减少17.1%，价格分别小涨8.2%、4.1%，与高温天气下储存、保鲜费用增加有关；有机花、甘蓝进场量平均增加十成以上，价格相对平稳。贝贝南瓜、冬瓜、吊瓜、老黄瓜、菜花等品种偶有交易，价格随行就市。

四、下周走势预测

下周仍旧以高温天气为主，各地蔬菜上市量将会继续增加，市场外调需求薄弱、交易进入淡季，预计下周蔬菜价格指数将会继续稳步下滑。