一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为132.55点，较上周132.86点下跌0.31个百分点，环比跌幅0.2%，同比涨幅4.2%；物流指数为60.55点，较上周65.55点下跌4.99个百分点，环比跌幅7.6%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中，4类指数下跌5类指数上涨1类指数基本持平，其中下跌明显的类别是瓜菜类（-11.3%）、根菜类（-5.9%），上涨明显的类别是白菜类（35.3%）、水生类（10.3%），葱姜蒜类基本持平。

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图，本周价格指数略有下滑，主要原因是：

1、受季节性因素影响，山东省内及寿光地产菜陆续进入上市旺季期，货源供应持续增加，同时随着运输距离的缩短，运输、包装、存储等成本费用下降，共同催促菜价下跌。

2、“五一”假期结束后，旅游、餐饮等行业需求逐渐恢复往常，市场购买力减弱；加之本周周后期周边地区出现较长时间的降雨天气，进场拿货客商减少，市场需求平淡，菜价上涨乏力。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周五一假期结束，市场需求恢复正常，本周蔬菜供应总量小幅减少，菜价有涨有跌。外省菜交易品种继续减少，部分品种向省内过渡，菜价涨跌互现；蔬菜产地的转移使得本省菜上市份额继续扩大，进场量稳中增加，菜价稳中有降；寿光地产菜入市量小幅增加，多数品种价格下跌。外省进、出场车辆数的减少，拉动物流指数小幅下跌。  

外省菜交易情况：随着部分蔬菜的收尾，外省菜上市量缩减，环比减幅26.3%，价格有涨有跌。

新蒜苔现阶段主要以江苏货源为主，随着产地集中上市期的结束，本周市场到货量环比减少近四成，受省内货源重叠上市牵制，价格稳中下降3.7%；鲜蒜头产地主要为河南地区，产地受不良天气影响，产量有所下降，市场来货量减少四成以上，价格上涨7.8%；云南、广西等地的玉米处于上市旺季，但随着五一假期的结束，市场需求较节前下降，入市量环比减少7.8%，价格下滑6.9%；毛豆产地以广东、广西为主，市场需求尚佳，交易量（19.7%）及价格（6.6%）双双上涨。福建胡萝卜继续收尾，河南货源开始进场销售，但整体到货量偏少，本周供市量环比减少3.7%，福建胡萝卜尾期质量不佳，带动胡萝卜价格下跌11.6%；江苏白萝卜市场走货疲软，量（-9.0%）、价（-9.5%）纷纷下滑。江苏等地的西兰花、有机花受产区不良天气影响，到货量分别缩减18.2%、8.9%，西兰花随着到货量的减少价格上涨9.2%，有机花因省内货源共同应市价格下跌16.5%；河北甘蓝为新上市货源，受产地降雨天气影响，对采收增加一定难度，入市量环比减少17.4%，价格上扬14.4%；云南、福建地区的紫甘蓝节后需求平淡，采购商拿货积极性不高，销售较为疲软，供市量（-23.0%）及价格（-4.9%）齐齐走低。江苏、上海等地的大葱基本退市；云南地区的娃娃菜、生菜等鲜嫩蔬菜随着节后需求回落，市场购买力恢复正常水平，入市量平均分别缩减7.6%、9.1%，价格平均上浮5.8%；油麦菜销路畅通，供市量环比增加三成以上，价格下跌13.8%；其他品种，如香菇、杏鲍菇、金针菇、紫薯、山药、毛芋头、长豆角等入场量有增有减，价格受市场供求关系的影响涨跌互现。

耐储存类品种产地分布在内蒙古、云南、四川、海南、广东、广西、江苏等地，其中红南瓜、绿南瓜随着产地货源收尾，进场量进一步缩减，平均减幅超六成，后续由省内昌乐货源接档供应，绿南瓜价格上涨6.8%，红南瓜价格无明显起伏；大冬瓜、长南瓜行情平淡，进场积极性不佳，交易量分别下降21.3%、16.3%，价格平均上涨15.6%；云南、四川的葱头陆续结束交易，河南、江苏等地葱头成熟上市，供市量环比增加7.5%，价格随着货源的增加下跌9.1%。海南、广东地瓜上市量续增25.7%，价格平稳运行。

本省菜交易情况：山东省内应季蔬菜上市量稳步增加，环比增幅幅10.0%，菜价稳中有降。

交易量较大的昌乐贝贝南瓜受周后期降雨天气影响，客商进场采购积极性不高，采购需求有限，导致本周进场量减缩26.8%，价格下跌4.8%；枣庄地区新土豆市场来货量基本稳定，但省内露天货源还未集中上市，整体货源紧俏，价格上涨11.9%；莱芜新蒜苔本周进场量增加明显，市场来货量环比增加43.0%，价格小幅下跌3.7%；平邑鲜蒜头、化龙胡萝卜陆续入场销售，昌乐地区红南瓜、绿南瓜上市量日益放大，以上品种价格随行就市。大白菜以青州、临沂等地货源为主，近期降雨天气对采收增加一定难度，导致价格上涨35.9%，行情走高，经销商加大来货量，本周到货量环比增加8.8%；淄博、青州产区的西葫芦进场货源品质不高，价格下滑达三成，其多用来供应食堂，随着假期结束，食堂采购增加，带动交易量增加18.8%；青州、菏泽等地的甘蓝到货量环比减少25.3%，与客商为缩减中间成本，到产地周边直接采购有关，受降雨影响，产地收购价格上涨带动批发价格上涨14.4%。寿光地区的青萝卜随着库存的减少，交易量下降15.4%，价格平稳运行，同时化龙新货开始进场。泰安等地芹菜、山芹价格受产地断茬影响，到货量环比平均减少12.9%，价格分别上涨10.0%、6.5%；茼蒿主要分布在寿光周边地区，本周供货量继续缩减，进场量减少26.7%，价格相对平稳。寿光等周边地区的小冬瓜走销顺畅，入市量环比增加12.1%，价格下跌11.8%；昌邑生姜（7.4%）价格继续高位运行，终端需求有限，成交量环比减少5.6%。长茄、圆茄、西芹、五彩椒、莴苣、西红柿、线椒、菜花等品种进场量相对小些，价格普遍下滑。

地产菜交易情况：地产菜本周供货量环比增加18.1%，菜价下跌是主流。

瓜菜类中的黄瓜（-5.2%）、小黄瓜（-18.5%）因行情平淡，菜农进场积极性不高，供货量环比减少15.4%；丝瓜、苦瓜交易量较上周持平，市场需求疲软，价格平均下跌24.9%。茄果类中红椒因节后市场需求转弱，入市量环比减少5.4%，价格平稳运行；长茄、圆茄近期行情向好，且地产货源质量较高，客商积极采购，来货量平均增加33.3%，价格分别上涨22.9%、4.6%；尖椒供市量平稳，受部分货源断茬以及降雨影响，货源收紧价格上涨21.5%。本周紫甘蓝大量上市，进场量环比增幅超十成，价格下滑4.9%；西兰花市场来货量环比增加十成以上,质量优良，带动价格上浮涨9.2%；有机花本周同样开始进场销售，受外省货源牵制，价格平淡；圆椒、瓠瓜、樱桃西红柿等偶有进场，价格随行就市。

四、下周走势预测

下周气温整体呈回升趋势，省内及寿光地产菜上市量继续放大，蔬菜生长期将会缩短，各地供应量持续增加，外调需求进一步减弱，预计下周蔬菜价格指数平稳下滑的可能性较大。