一、走势描述
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为130.48点,较上周137.01点下跌6.54个百分点,环比跌幅4.8%,同比跌幅33.5%;物流指数为71.82点,较上周71.92点下跌0.1个百分点,环比跌幅0.1%。
图1-周价格定基总指数走势图
本周监测的10大蔬菜类别指数中,7类指数下跌2类上涨1类基本持平,其中下跌明显的类别是白菜类(-15.3%)、甘蓝类(-14.9%)、瓜菜类(-10.0%)、葱姜蒜类(-8.5%);上涨明显的类别是菜豆类(12.5%)、叶菜类(9.8%);根菜类基本持平。
图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅
本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:
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二、走势原因分析
从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周价格指数继续下滑,原因如下:
1、在晴暖天气影响下,蔬菜生长旺盛,出产量增加,菜价正常回落。如北方设施瓜菜、南方鲜蒜苔等蔬菜品种,目前正值采收旺期,货源供应宽松,菜价攀升受限。
2、南方冬菜(如菜花、有机花等)逐渐进入尾期,商品质量下降,蔬菜价格进一步被拉低。
三、蔬菜供应及价格变化情况
本周随着“南菜北运”逐渐拉下帷幕,各路春菜开始接替上市,市场交易平淡,蔬菜供应总量小幅减少,菜价普遍下跌。南方冬菜品种继续收尾,外省菜供货量持续缩减,菜价下跌是主流;蔬菜产地的转移使得本省菜上市份额继续扩大,进场量稳中增加,菜价下跌品种居多;寿光地产菜入市量持续增加,多数品种价格延续走下坡路线。外省蔬菜进、出场车辆数的减少,导致物流指数小幅走低。
外省菜交易情况:本周外省菜到货量继续减少,环比减幅5.9%,价格以跌为主。
上市量较大的新蒜苔产地集中在河南、江苏等地,市场来货量增加15.2%,供货宽松,又加多产地货源冲击,导致价格下滑超四成;鲜蒜头产地主要为云南、河南地区,随着河南货源陆续上市,供市量环比增幅16.5%,因河南鲜蒜头品质尚佳、口感上乘,带动鲜蒜头整体价格上涨7.2%;福建胡萝卜交易量较上周持平,采购商需求有限,导致价格环比下跌7.6%。去年冬季交易的品种如甘蓝、有机花、菜花、西兰花、紫甘兰产地主要集中在湖北、上海、福建、江苏等地,以上品种继续收尾,除甘蓝交易状态稳定外,剩余品种入市量减少15.5%-43.6%不等,品质参差不齐,外加省内同类货源冲击,价格均有不同程度下跌,跌幅区间为3.8%-26.8%。进入供应后期的四川白萝卜以及江苏、上海等地的大葱,本周市场到货量平均减少46.9%,大葱伴随着货源偏紧价格上扬6.8%,白萝卜因客商拿货积极性不高,销售较为疲软,价格(-6.4%)一路走低。南方椒类交易量较大的仅剩线椒,随着产地收尾供市量环比减少13.4%,受省内货源冲击价格下滑6.2%;广西长豆角随着货源增加,价格走低,采购商拿货积极,走销顺畅;广东等地的玉米随烧烤季到来,销量逐步增加,本周交易量增加明显,价格下跌5.6%。云南地区的娃娃菜、油麦菜、上海青、生菜等叶菜品种随着天暖陆续退场,价格普遍以跌为主。其他品种,如香菇、杏鲍菇、金针菇、紫薯、山药、毛芋头、莲藕、地瓜、辣妹子等入场量有增有减,价格受市场供求关系的影响涨跌互现。
耐储存品种中的大冬瓜主要产地为海南,因终端消费市场购买力趋弱,供市量环比减幅8.3%,价格下跌21.1%;海南、广西、广东、云南广东等地长南瓜(-12.6%)、绿南瓜(-5.1%)价格继续下滑,得益于价格下跌,走货略显畅快,成交量增加,平均增幅23.6%;随着省内鲜货的集中上市,南方货源的贝贝南瓜供市量持续缩减,环比减幅六成以上,受昌乐货源冲击,价格稳中看跌22.8%;广西、广东、海南的红南瓜交易量增加8.8%,市场需求平淡,价格随之下滑18.3%;内蒙库存土豆出库量继续缩减15.9%,价格小幅增加,与及客户认购率不高有关;前期云南产地降雨,对新土豆采收增加一定难度,导致市场来货量减少24.6%,货源紧俏,价格上涨2.5%;云南、四川葱头交易平稳,量、价与上周基本持平。
本省菜交易情况:省内春菜接连成熟进场,交易品种继续增多,供市量环比增加11.3%,菜价稳中看跌。
昌乐的贝贝南瓜随着产地货源的成熟,进场量日益增加,交易量增幅超十成,市场供应充足,价格(-22.8%)自然回落;大白菜以青州、临沂等地为主,因需求平淡,进场量略减6.8%,价格小幅上涨3.6%;青州、菏泽等地的甘蓝相继成熟进场,供货量环比涨幅10.1%,价格相对平稳运行;滕州等地的新土豆供货量环比减少25.3%,与外省货源共同应市有关,价格波动相对平稳。叶菜类芹菜、菠菜、西芹、茼蒿主要分布在济宁、聊城、菏泽、金乡、寿光等周边地区,进场量一律减少,平均减幅24.0%,主要原因是气温升高,此类品种极易萎蔫,导致采购需求不振,经销商缩减来货量;芹菜、菠菜因供应收紧价格平均上浮13.2%,茼蒿、西芹价格无明显变化。淄博、青州产区的西葫芦光照充足,出产量增加,市场到货量环比涨幅达七成,价格下跌24.1%。寿光及周边地区的青萝卜的出库量较上周持平,市场购买力趋弱,价格稳中下降12.3%;安丘、平度等省内地区的大葱行情寡淡,采购商要货意愿不强,入市量环比减少31.3%,价格上扬6.8%;昌邑生姜价格继续上涨9.5%,客商需求有限,交易量减少32.6%。青州、寿光当地的芸豆本周来货量不大,成交量减少52.2%,但产地货源相对宽松,价格下跌17.2%;聊城、寿光当地的小冬瓜供货量增加28.6%,价格下跌7.9%;长茄、圆茄、五彩椒、莴苣、白豆、油菜、西红柿、佛手瓜等品种进场量相对小些,价格普遍下滑。此外,青州、寿光等周边地区的菜花开始成熟上市。
地产菜交易情况:地产菜本周供货量环比增加34.0%,菜价下跌是主流。
伴随气温升高,瓜菜类中的丝瓜、小黄瓜、苦瓜出产量明显增加,小黄瓜行情转好,销售顺畅,价格上涨9.5%,丝瓜、苦瓜皆因货源供应充足价格走低,环比跌幅分别为3.6%、5.7%;大黄瓜正逢换茬期,出产量减少16.7%,价格上涨4.1%。茄果类中红椒因地产菜货源品质较高,采购商青睐有加,入场量环比增加38.5%,货源宽松价格下跌21.2%;长茄正处于地产菜上市盛期,交易量较上周增幅八成以上,客户拿货积极性高,价格随之上扬7.1%;尖椒在省内相同货源的牵制下,供市量环比跌幅22.2%,价格下跌18.6%;圆茄、樱桃西红柿、圆椒少量进场,价格随行就市。
四、下周走势预测
下周南方地区阴雨天气增多,届时会对蔬菜生长、采收、运输等环节造成不利影响,但随着气温渐升,各地自供能力充足,外调需求减弱,预计下周蔬菜价格指数将继续呈现季节性下降的趋势。