一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为130.48点，较上周137.01点下跌6.54个百分点，环比跌幅4.8%，同比跌幅33.5%；物流指数为71.82点，较上周71.92点下跌0.1个百分点，环比跌幅0.1%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，7类指数下跌2类上涨1类基本持平，其中下跌明显的类别是白菜类（-15.3%）、甘蓝类（-14.9%）、瓜菜类（-10.0%）、葱姜蒜类（-8.5%）；上涨明显的类别是菜豆类（12.5%）、叶菜类（9.8%）；根菜类基本持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周价格指数继续下滑，原因如下：

1、在晴暖天气影响下，蔬菜生长旺盛，出产量增加，菜价正常回落。如北方设施瓜菜、南方鲜蒜苔等蔬菜品种，目前正值采收旺期，货源供应宽松，菜价攀升受限。

2、南方冬菜（如菜花、有机花等）逐渐进入尾期，商品质量下降，蔬菜价格进一步被拉低。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周随着“南菜北运”逐渐拉下帷幕，各路春菜开始接替上市，市场交易平淡，蔬菜供应总量小幅减少，菜价普遍下跌。南方冬菜品种继续收尾，外省菜供货量持续缩减，菜价下跌是主流；蔬菜产地的转移使得本省菜上市份额继续扩大，进场量稳中增加，菜价下跌品种居多；寿光地产菜入市量持续增加，多数品种价格延续走下坡路线。外省蔬菜进、出场车辆数的减少，导致物流指数小幅走低。

外省菜交易情况：本周外省菜到货量继续减少，环比减幅5.9%，价格以跌为主。

上市量较大的新蒜苔产地集中在河南、江苏等地，市场来货量增加15.2%，供货宽松，又加多产地货源冲击，导致价格下滑超四成；鲜蒜头产地主要为云南、河南地区，随着河南货源陆续上市，供市量环比增幅16.5%，因河南鲜蒜头品质尚佳、口感上乘，带动鲜蒜头整体价格上涨7.2%；福建胡萝卜交易量较上周持平，采购商需求有限，导致价格环比下跌7.6%。去年冬季交易的品种如甘蓝、有机花、菜花、西兰花、紫甘兰产地主要集中在湖北、上海、福建、江苏等地，以上品种继续收尾，除甘蓝交易状态稳定外，剩余品种入市量减少15.5%-43.6%不等，品质参差不齐，外加省内同类货源冲击，价格均有不同程度下跌，跌幅区间为3.8%-26.8%。进入供应后期的四川白萝卜以及江苏、上海等地的大葱，本周市场到货量平均减少46.9%，大葱伴随着货源偏紧价格上扬6.8%，白萝卜因客商拿货积极性不高，销售较为疲软，价格（-6.4%）一路走低。南方椒类交易量较大的仅剩线椒，随着产地收尾供市量环比减少13.4%，受省内货源冲击价格下滑6.2%；广西长豆角随着货源增加，价格走低，采购商拿货积极，走销顺畅；广东等地的玉米随烧烤季到来，销量逐步增加，本周交易量增加明显，价格下跌5.6%。云南地区的娃娃菜、油麦菜、上海青、生菜等叶菜品种随着天暖陆续退场，价格普遍以跌为主。其他品种，如香菇、杏鲍菇、金针菇、紫薯、山药、毛芋头、莲藕、地瓜、辣妹子等入场量有增有减，价格受市场供求关系的影响涨跌互现。

耐储存品种中的大冬瓜主要产地为海南，因终端消费市场购买力趋弱，供市量环比减幅8.3%，价格下跌21.1%；海南、广西、广东、云南广东等地长南瓜（-12.6%）、绿南瓜（-5.1%）价格继续下滑，得益于价格下跌，走货略显畅快，成交量增加，平均增幅23.6%；随着省内鲜货的集中上市，南方货源的贝贝南瓜供市量持续缩减，环比减幅六成以上，受昌乐货源冲击，价格稳中看跌22.8%；广西、广东、海南的红南瓜交易量增加8.8%，市场需求平淡，价格随之下滑18.3%；内蒙库存土豆出库量继续缩减15.9%，价格小幅增加，与及客户认购率不高有关；前期云南产地降雨，对新土豆采收增加一定难度，导致市场来货量减少24.6%，货源紧俏，价格上涨2.5%；云南、四川葱头交易平稳，量、价与上周基本持平。

本省菜交易情况：省内春菜接连成熟进场，交易品种继续增多，供市量环比增加11.3%，菜价稳中看跌。

昌乐的贝贝南瓜随着产地货源的成熟，进场量日益增加，交易量增幅超十成，市场供应充足，价格（-22.8%）自然回落；大白菜以青州、临沂等地为主，因需求平淡，进场量略减6.8%，价格小幅上涨3.6%；青州、菏泽等地的甘蓝相继成熟进场，供货量环比涨幅10.1%，价格相对平稳运行；滕州等地的新土豆供货量环比减少25.3%，与外省货源共同应市有关，价格波动相对平稳。叶菜类芹菜、菠菜、西芹、茼蒿主要分布在济宁、聊城、菏泽、金乡、寿光等周边地区，进场量一律减少，平均减幅24.0%，主要原因是气温升高，此类品种极易萎蔫，导致采购需求不振，经销商缩减来货量；芹菜、菠菜因供应收紧价格平均上浮13.2%，茼蒿、西芹价格无明显变化。淄博、青州产区的西葫芦光照充足，出产量增加，市场到货量环比涨幅达七成，价格下跌24.1%。寿光及周边地区的青萝卜的出库量较上周持平，市场购买力趋弱，价格稳中下降12.3%；安丘、平度等省内地区的大葱行情寡淡，采购商要货意愿不强，入市量环比减少31.3%，价格上扬6.8%；昌邑生姜价格继续上涨9.5%，客商需求有限，交易量减少32.6%。青州、寿光当地的芸豆本周来货量不大，成交量减少52.2%，但产地货源相对宽松，价格下跌17.2%；聊城、寿光当地的小冬瓜供货量增加28.6%，价格下跌7.9%；长茄、圆茄、五彩椒、莴苣、白豆、油菜、西红柿、佛手瓜等品种进场量相对小些，价格普遍下滑。此外，青州、寿光等周边地区的菜花开始成熟上市。

地产菜交易情况：地产菜本周供货量环比增加34.0%，菜价下跌是主流。

伴随气温升高，瓜菜类中的丝瓜、小黄瓜、苦瓜出产量明显增加，小黄瓜行情转好，销售顺畅，价格上涨9.5%，丝瓜、苦瓜皆因货源供应充足价格走低，环比跌幅分别为3.6%、5.7%；大黄瓜正逢换茬期，出产量减少16.7%，价格上涨4.1%。茄果类中红椒因地产菜货源品质较高，采购商青睐有加，入场量环比增加38.5%，货源宽松价格下跌21.2%；长茄正处于地产菜上市盛期，交易量较上周增幅八成以上，客户拿货积极性高，价格随之上扬7.1%；尖椒在省内相同货源的牵制下，供市量环比跌幅22.2%，价格下跌18.6%；圆茄、樱桃西红柿、圆椒少量进场，价格随行就市。

四、下周走势预测

下周南方地区阴雨天气增多，届时会对蔬菜生长、采收、运输等环节造成不利影响，但随着气温渐升，各地自供能力充足，外调需求减弱，预计下周蔬菜价格指数将继续呈现季节性下降的趋势。