一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为128.99点，较上周141.61点下跌12.62个百分点，环比跌幅8.9%，同比跌幅33.3%；物流指数为53.00点，较上周50.15点上涨2.85个百分点，环比涨幅5.7%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中，7类指数下跌2类指数上涨1类指数基本持平，其中下跌明显的类别是叶菜类（-14.6%）、甘蓝类（-14.4%）、瓜菜类（-13.5%）、茄果类（-12.0%）；上涨明显的类别是水生类（8.3%）；菌菇类基本持平。

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

本周价格指数继续走低，原因如下：

1、部分蔬菜品种因省内、外货源重叠供市，菜价上涨受到牵制；同时省内蔬菜处于集中上市期，供应宽松、运费较低，导致价格下滑。

2、南方蔬菜开始进场销售，特别是云南叶菜类蔬菜本周大量来货，市场供应充足，菜价易跌难涨。

3、各地秋菜自供相对充足，外调需求不强，终端购买力趋弱，菜价上涨乏力。

三、蔬菜供应及价格变化情况

受省内蔬菜大量供市影响，市场蔬菜供应总量小幅增加，菜价整体略有下跌。外省北方蔬菜陆续结束交易，交易量略有减少，菜价涨跌互有；本省菜交易量稳步增加，菜价跌多涨少；地产菜继续成熟供应，供市量大幅增加，菜价下跌品种较多。本省菜进、出场交易量车辆增多，带动物流指数小幅走高。

外省菜交易情况：本周外省菜供应量继续减少，环比减幅7.7%，菜价涨跌互有。

大白菜基本为辽宁、吉林货源，今年多数蔬菜价格偏低，因此白菜在价格上无明显优势，客商需求不强导致进场量环比减少21.5%，价格小幅下跌5.2%；吉林、辽宁等地的西红柿随着上市高峰期的结束，进场量日渐下降，环比减少42.8%，受省内货源大量成熟冲击，价格走低24.1%；甘蓝以河北货源为主，本周甘蓝进场量与上周基本持平，山东省内甘蓝处于上市期，对园区内的河北甘蓝销量造成一定的牵制，导致价格下跌27.2%；有机花随着货源产地的收尾，供应量缩减23.9%，受省内货源上市影响，价格下滑20.4%；河北西葫芦本周入市量缩减36.4%，因与省内货源重叠应市，受此冲击，价格下滑11.8%；西兰花本周上市量减幅超五成，因终端消费需求减弱，价格下跌37.5%。广西、云南、福建货源的长豆角进场量增幅超九成，主要原因为今年产地种植面积大，市场来货量多，供应宽松价格下跌22.5%；云南的豆类（白豆、豆王、四季豆、芸豆、油豆等）本周初步上市，因需求不强，价格表现平淡江苏、云南、河北等地的红椒、油麦菜、上海青、娃娃菜、菠菜、生菜、金针菇、香菇、杏鲍菇、山药、紫薯等品种交易量受供求影响上下波动，本周价格较为平稳。江苏莲藕开始少量进场交易，货源初期上市，质量上乘，价格高位运行，带动水生类价格上涨。

耐储蔬菜中的红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜货源向省内转移，原产地内蒙货源交易旺季已过，上市量平均减少31.0%，红南瓜受省内货源成熟上市冲击，价格下跌6.1%；绿南瓜价格与上周基本持平；贝贝南瓜需求平淡，价格略跌6.3%；来自甘肃的葱头本周到场量环比增加19.8%，价格在运费上涨的带动下上调1.1%；长南瓜交易状态稳定，量（-1.2%）、价（5.7%）小幅波动；新土豆、胡萝卜本周走货尚可，交易量平均增幅18.3%，价格稳中上涨2.9%；大冬瓜以及地瓜供市量分别增加17.1%、16.5%，其中，冬瓜价格因市场到货量的增加下跌4.6%，地瓜因省内广饶地区受疫情影响进场困难，因此经销商加大河北货源到货量，价格上涨6.8%；河北、银川紫甘兰交易清闲，本周量（-2%），价（-8.6%）齐跌。

本省菜交易情况：本周省内蔬菜进场交易品种更加丰富，交易量稳步增长，环比增幅33.2%,价格跌多涨少。

昌乐红南瓜迎来生长旺季，供应量明显增加，环比增幅超十成，供应宽松价格略跌6.1%；另外交易量较大的有西葫芦、芹菜、绿南瓜、贝贝南瓜、青萝卜等品种，除青萝卜因上周市场走货较慢，本周减少入场量外，其余品种上市量全部增加，环比增长5.7%-49.4%不等，整体行情较为乐观；本周天气晴好，青州货源的西葫芦增量供市，供应宽松价格下跌11.8%；芹菜为寿光、淄博、济南等周边地区货源，需求平淡，价格走低12.9%；青萝卜本周需求寡淡，价格下滑11.8%；绿南瓜、贝贝南瓜为昌乐货源，正集中上市期，需求尚可价格小幅下跌3.3%。生姜以库存货源为主，随着供应日益收紧，价格上涨，同时鲜姜上市，其品质优，价格高，以拉动了生姜价格的走高；尖椒、圆椒本周进场量相对平稳，价格平均减幅8.9%；山芹入市量增加29.6%，市场购买力削弱，价格下跌24.3%；莱西、寿光等周边地区的白萝卜、甘蓝、有机花、西兰花、甘蓝等品种上市量陆续放大，因供应宽松价格普遍走低。寿光周边的茼蒿货源，本周进场量至十成以上，价格相对平稳略涨4.0%；广饶地区的地瓜因产地疫情影响，运输受阻，因此经销商以供应河北货源为主。扁芸豆青州货源，本周入市量增加27.0%，供应宽松价格下跌15.5%；莱芜货源的蒜苔本周上市量增幅37.3%，价格相对平稳；临朐的露天佛手瓜已经进入收尾期，但终端需求不佳，导致佛手瓜价格下滑6.1%。青州、寿光等周边地区的茼蒿、长茄、圆茄、线椒、麻辣椒、五彩椒、芸豆、大葱、辣妹子等品种交易量相对小些，供市量普遍加大，价格受市场供求关系影响有涨有跌。

地产菜交易情况：本周地产菜正值高产期，本周供应量环比增幅超十成，货源供应宽松，蔬菜价格下跌品种较多。

主要交易品种中的大黄瓜正处于换茬阶段，出产量缩减17.6%，因货源质量下降，价格下浮19.7%；丝瓜、小黄瓜新茬上市，进场量逐渐增多，平均环比涨幅57.5%，其中，丝瓜因供应宽松价格下跌21.7%，小黄瓜本周需求尚可价格上涨15.4%；苦瓜本周需求平淡，量（-12.5%）、价（-22.0%）齐跌；樱桃西红柿进场量续增超七成，价格小幅下跌6.5%；本周露天类甘蓝、紫甘蓝、有机花、西兰花全部增幅进场，价格因供应宽松平均下滑23.4%。尖椒、圆椒以及红椒等进场量稍小些，价格多数走低。

四、下周走势预测

下周山东省内天气以晴好为主，阴雨天气较少，省内及寿光地产蔬菜会继续供应，蔬菜供应充足，预计后期蔬菜价格指数上涨的空间不大。