一、走势描述：

2022年09月份寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为158.97点，比2022年08月份137.51点上涨21.45个百分点，环比涨幅15.6%，同比涨幅15.8%（2021年09月指数为137.31点）；2022年09月份蔬菜平均价格为3.63元/公斤，与上月的3.19元/公斤相比，环比涨幅13.8%，同比涨幅18.6%（2021年09月价格为3.06元/公斤）。

9月份蔬菜价格总指数继续上涨，10大蔬菜类别指数中7类上涨3类下跌。其中上涨明显的类别是白菜类（51.5%）、菜豆类（44.2%）、茄果类（37.4%）；下跌明显的类别是瓜菜类（-24.3%）、菌菇类（-13.0%）。

本月监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

九月份蔬菜供应仍以“北菜南运”为主，但部分北方蔬菜陆续进入尾期阶段，市场蔬菜供应总量环比减少。外省北菜到货量普遍缩减，菜价涨多跌少；受季节性因素影响，山东省内及寿光地产菜陆续成熟上市，供应量持续增加，菜价以涨为主。

外省菜交易情况：随着北方蔬菜集中上市期的结束，外省菜交易量开始缩减，环比减幅9.1%，菜价以涨为主。

河北、内蒙古、山西、陕西、东北等地区的大白菜、西红柿、尖椒、圆椒、甘蓝、有机花、西葫芦、芹菜等大量交易，其中大白菜产地月末逐步转移至东北地区，到货量基本持平上周；西葫芦货源由露天转为冷棚货源，尖椒、圆椒、西红柿等露天货源也相继收尾，转至冷棚、高温棚生产，随着部分货源的收尾，到货量缩减20.8%-52.3%不等；甘蓝、有机花到货量相对平稳，与上周基本持平；芹菜上市量续增9.0%；价格方面，以上品种价格全部上涨，环比涨幅40.6%-81.0%不等，原因一是产地货源陆续收尾，供应收紧；二是受开学季及中秋节日影响，月初需求明显增强。其次量大的有河北、吉林等地的西兰花、芸豆、白豆、油豆、扁芸豆等品种，除油豆吉林货源上市，到货量增加9.3%外，价格因运输费用的增加而上涨18.6%，剩余品种皆因集中上市期的结束到货量缩减20.1%-57.8%不等，价格上涨在28.5%-53.6%之间；本月上旬，河南、河北等地长豆角偶有补充进场，下旬长豆角产地转移为广西地区，供市量增加十成以上，价格走低7.8%；河北白萝卜交易状态尚可，进场量增加超十成，价格上涨六成以上。小众椒类（辣妹子、龙椒、麻辣椒、线椒、泡椒、红椒）、长茄、圆茄等进入交易尾期，陆续退出市场，由省内货源接档；娃娃菜、上海青、油麦菜、生菜、菠菜、小白菜、菌菇类（金针菇、杏鲍菇、香菇、蟹味菇）、山药等品种以及少量交易，价格随行就市。

耐储存类大冬瓜、葱头、长南瓜、红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、新土豆、胡萝卜、地瓜等分布在河南、安徽、湖南湖北、内蒙古、河北等地，以上品种中，长南瓜现为储存货源，因今年产地较为干旱，导致产量降低，本月到货量缩减34.2%，价格因货源短缺而上涨69.8%；葱头中旬开始，交易状态较为低迷，供市量缩减23.9%，因部分地区发生疫情，雇佣司机费用上涨，导致葱头价格上涨7.5%，而大冬瓜、贝贝南瓜、红南瓜、绿南瓜货量纷纷增加，环比增幅8.1%到十成以上不等，主要与产地货源大量上市有关，其中大冬瓜（-6.1%）、红南瓜（-50.2%）供应宽松导致价格双双下跌，绿南瓜价格持稳，贝贝南瓜小涨6.7%。

本省菜交易情况：虽有部分秋菜成开始上市，但受部分库存品种退市影响，本省菜进场量缩减12.5%，价格普遍上涨。

本月青州、临沂、泰安等周边地区的西葫芦、扁芸豆、尖椒、圆椒、线椒、麻辣椒、长茄、地瓜、辣妹子等品种陆续上市，且上市量日益放大，除地瓜交易寡淡，价格下跌13.6%外，其余品种价格全部上涨，环比涨幅4.7%-68.6%不等，原因一是本月上旬，需求颇佳，而外省货源进入尾期，供应收紧拉动整体价格上涨，二是上市初期，货源质量佳，价格乐观。昌乐、寿光、青州、莱芜、昌邑等地的库存类贝贝南瓜、青萝卜、蒜苔、生姜等品种中，贝贝南瓜以内蒙古货源为主，少量昌乐新茬货源进场，因此到货量环比缩减72.0%，价格上涨6.7%；青萝卜货源由外省河北、内蒙古等地转移为省内青州、寿光货源，供市量环比增加24.0%,价格因外省货源供应的收紧，拉动上涨24.3%；莱芜库存蒜苔受中秋节前终端需求增加的带动，成交量环比增加23.9%，随着冷库储存费用的增加以及需求的增加，价格上涨14.3%；生姜因去年产地扩种，导致今年库存量较大，本月出库量环比增加超九成%，随着库存货源日益收紧，价格上涨近六成。温度适宜，蔬菜生长速度加快、腐烂现象减少，聊城、青州、临朐等地的山芹、小冬瓜、圆茄、佛手瓜、大葱等纷纷增量供市，平均增幅超六成，货源品质的提高以及需求的增强，促使价格上涨3.3%-35.5%不等；而五彩椒因价格偏高，到货量缩减28.6%。

地产菜交易情况：秋高气爽，地产菜生长条件良好，出产量增加，环比增幅82.0%，菜价有涨有跌。

气候适宜，地产菜陆续成熟上市，进场量环比增幅明显，主要交易品种大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜全部增量上市，到货量环比增加一成到十成以上不等，价格上，大黄瓜质量上乘，采购商青睐有加，带动价格上涨30.6%，其余品种皆因货源供应放宽，价格一律走低，平均跌幅达三成；而红椒供市量环比缩减6.9%，一是受外省货源冲击影响，二是新茬货源尚未大量上市，价格在质量欠佳的外省尾货的冲击下，环比下滑34.3%。尖椒、圆椒、樱桃西红柿、贝贝南瓜等品种进场量稍小些，以上价格多在货源收紧的外省同类品种的带动下有所上涨。

三、影响蔬菜价格变化的主要因素

本月指数继续上涨，原因如下：

1、进入九月份后，部分北方蔬菜接连进入收尾阶段，加之北方产区气温下降较快，蔬菜长势放慢，货源供应相对收紧，导致产地收购价格上涨。

2、受开学季及“中秋”节日效应影响，食堂采购需求及终端消费需求明显增强，带动菜价上涨。

3、山东省内及寿光地产菜陆续上市，上市初期质量优异，价格乐观，拉动整体菜价走高。

四、下月指数走势预测

进入10月份后，外省北菜部分品种继续收尾，供市量将持续减少，但山东省内及寿光地产蔬菜出产量将明显增加，货源供应宽松且运输成本较低，预计下月蔬菜价格指数下滑。