一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为149.17点，较上周139.61点上涨9.56个百分点，环比涨幅6.9%，同比涨幅40.7%；物流指数为61.14点，较上周48.42点上涨12.73个百分点，环比涨幅26.3%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中，6类指数上涨2类指数下跌2类指数基本持平，其中上涨明显的类别是叶菜类（25.2%）、茄果类（20.9%）、白菜类（21.7%）；下跌明显的类别是甘蓝类（-5.8%）；菌菇类、水生类基本持平。

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅

本周价格指数继续上涨，主要原因如下：

一是北方主产区降雨频繁，导致蔬菜生长速度放慢，采收、运输等环节受限，货源收购价格上涨；同时，山东省内及本地菜处于青黄不接之际、产量短缺，以上原因共同促使菜价走高。

二是夏季天气炎热，特别是叶菜类蔬菜极易腐烂变质，损耗增加，加之受保鲜、远途运输成本较大影响，菜价普遍被拉高。

三、蔬菜供应及价格变化情况

北方蔬菜上市份额稳步放大，蔬菜供应总量持续增加，菜价以涨为主。外省菜占据市场交易的主体，交易状态活跃，菜价有涨有跌；本省菜及寿光地产菜交易清闲，供市量呈季节性缩减趋势，菜价多数走高。外省进场车辆数增加，带动物流指数走高。

外省菜交易情况：外省货源上市量持续增多，供应量环比增加35.1%，菜价涨跌互现。

占外省菜较大份额的河北、山西、辽宁、吉林、内蒙古等地的大白菜、西葫芦、西红柿、尖椒、圆椒、甘蓝等品种继续增量进场，平均增幅四成以上，西葫芦（-22.9%）、西红柿（-7.3%）、甘蓝（-3.2%）随市场到货量的增多，价格纷纷下滑，大白菜在高温高湿天气下，损耗增加，带动价格价格上浮21.9%，尖椒（4.2%）、圆椒（20.5%）受前期产地阴雨天气影响，产量下降，货源收购价格上涨，拉动批发价格跟涨；上周初步进场的芹菜本周大量供应，环比增加十成以上，上市初期价格相对乐观，基本与上周持平；有机花（60.4%）、西兰花（27.2%）随河北货源的上市，入场量陆续增加，价格受供货量增加影响，平均下滑10.1%。量相对小些的豆类（白豆、扁芸豆、芸豆、豆王、油豆、长豆角）、椒类（辣妹子、龙椒、麻辣椒、线椒、泡椒）、长茄、圆茄、白萝卜等供应量全部增加，以上品种，价格多受市场到货量增加影响而下滑，唯有长茄价格涨幅突出，环比涨幅八成以上，主要是外省货源质量明显高于省内尾货，质量优异，带动价格上涨。剩余品种中，江苏、云南、河北等地的娃娃菜、油麦菜、上海青、菠菜、小白菜、生菜、香菜、香菇、金针菇、蟹味菇、白玉菇等品种，多受高温天气易腐烂变质，打冷保鲜费用较高影响，价格普遍走高；像毛豆、花生、山药等品种，价格随行就市。

耐储存类葱头、大冬瓜、长南瓜、红南瓜、绿南瓜、地瓜分布在河北、东北、甘肃、广西、湖南、湖北等地，本周来货量全部增加，环比增幅2.8%-23.2%不等，主要与产地货源供应增加有关；价格方面，长南瓜湖南、湖北货源供市量日益增加，价格续跌4.2%，大冬瓜广西货源临近收尾，河南货源上市，价格上浮10.1%，葱头甘肃货源进场量加大，货源质量有所提升，价格上涨4.4%，地瓜随到货量的增加，价格小幅下滑5.6%。

本省菜交易情况：本省菜交易清淡，供市量环比缩减4.2%，菜价上涨品种居多。

昌乐贝贝南瓜随着货源的减少（-3.6%），价格上涨9.7%；安丘、枣庄新土豆进场量增加超六成，价格下滑15.2%，与外省货源临近上市，经销商积极出售有关；化龙胡萝卜交易状态平稳，量（2.5%）、价（-3.4%）小幅波动；寿光周边地区的青萝卜、紫甘蓝随库存货源的减少，来货量分别缩减2.6%、3.5%，价格在库存日益减少以及储存费用增加的带动下，平均上涨16.9%；寿光、青州地区的小冬瓜受降雨影响，进场量缩减18.9%，价格上浮16.7%；莱芜、昌邑等地的新蒜苔（12.7%）、生姜（43.8%）积极出库，其中新蒜苔价格下滑9.3%，生姜行情走高，本周价格续涨10.8%。剩余品种，如聊城、青州、寿光周边等地的山芹、长豆角、尖椒、圆椒、长茄、线椒、五彩椒等品种多数进入尾期，供货量普遍减少，价格以涨为主；前期交易的白萝卜、鲜蒜头基本退市，白萝卜由外省货源接档供应。

地产菜交易情况：地产菜进场量环比缩减4.8%，菜价涨多跌少。

地产菜进入“伏缺期”，瓜菜类黄瓜、丝瓜、贝贝南瓜、瓠瓜以及茄果类尖椒、圆椒、樱桃西红柿本周供市量进一步缩减，环比减幅区间为12.0%-60.0%，价格上，大黄瓜、瓠瓜因老茬货源质量下降，拉动价格下滑5.7%，剩余品种随供货量的收紧价格上涨4.2%-20.5%不等；红椒（23.1%）、小黄瓜（60.0%）因无外省同类货源进场，走货相对畅快，进场量双双增加，价格向好，平均增幅26.3%。前期偶有进场的小冬瓜、冬瓜、龙椒等品种基本结束交易。

四、下周走势预测

下周南方高温、北方降雨天气仍将持续，对蔬菜的生产、运输、储存等较为不利，但随着北方蔬菜调入量的继续扩大，蔬菜供应稳步增加，预计下周蔬菜价格指数有平稳回落的可能。