一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为94.81点，较上周86.64点上涨8.16个百分点，环比涨幅9.4%，同比跌幅4.9%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中，8类指数上涨1类指数下跌1类指数持平，其中上涨明显的类别是瓜菜类（27.7%）、菜豆类（20.9%）、白菜类（15.5%），下跌的类别是叶菜类（-21.5%），水生类持平。

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周价格指数小幅上涨，原因如下：

1、周初山东省内部分地区发生降雨天气，对蔬菜生长、采收等环节产生不利影响，蔬菜产量下降，菜价止跌上涨。

2、周后期以高温闷热天气为主，设施菜易发病虫害，农户管理难度加大，另外高温天气不利于蔬菜的储存和运输，保鲜冷储等成本费用增加，共同促使菜价走高。

3、随着夏季深入，天气愈发炎热，寿光地产设施菜陆续进入拔园、休棚期，供应收紧拉动菜价走高。

三、蔬菜供应及价格变化情况

受北方蔬菜部分品种初步上市影响，本周蔬菜供应总量小幅增加，菜价以涨为主。外省北方菜少量供市，进场量有所增加，菜价涨跌不等；本周山东省内地区高温、雨水天气较多，加之设施菜陆续进入休棚期，省内及寿光地产菜供应略有减少，价格以涨为主。

外省菜交易情况：外省菜进场量环比增加9.2%，菜价有涨有跌。

湖北、广西、江苏等地的玉米（18.4%）、毛豆（2.7%）销售火热，本周上市量继续放大，价格平均小幅下滑3.3%。广东、广西、海南等地的大冬瓜、长南瓜受近期产区降雨影响，来货量分别减少21.6%、8.4%，其中长南瓜价格上涨14.0%，大冬瓜价格受质量欠佳货源牵制，价格小跌4.3%。葱头产地由山东省内转移为以河南地区为主，随着运输距离的增加，价格稳中略涨3.7%。河北、广东地瓜平稳进场，由于市场需求寡淡，价格下滑16.9%。河北、广东、江苏、云南等地的娃娃菜、花生、油麦菜、小白菜、蟹味菇、金针菇、香菇、小米椒、紫薯、山药等品种交易量小些，价格随需求差异各有涨跌。此外，辽宁、河北、山西等北方地区的大白菜、油豆、扁芸豆、芸豆、西葫芦等品种少量进场，价格表现乐观。

本省菜交易情况：受部分蔬菜陆续退市影响，本省菜上市量环比减少7.7%，菜价涨多跌少。

大量交易的品种有平度、安丘、昌乐、枣庄、化龙等地的大白菜、贝贝南瓜、红南瓜、绿南瓜、新土豆、胡萝卜等，其中大白菜销售顺畅、积极来货，本周量（22.2%）、价（15.8%）齐升；贝贝南瓜、红南瓜、绿南瓜、胡萝卜进场量减少1.1%-19.1%不等，主要原因与近期天气闷热、不易储存，经销商减少进场量有关，价格上贝贝南瓜、胡萝卜走货疲软，价格分别下调6.2%、4.0%，红南瓜、绿南瓜价格稳中略涨5.6%、4.3%；新土豆进入交易尾期，供市量续减19.5%，价格小涨3.3%。量稍大些的莱芜、临沂新蒜苔（-8.0%）、鲜蒜头（-29.5%）继续收尾，新蒜苔需求偏弱，价格下调6.8%，鲜蒜头价格相对平稳；前期大量进场的临沂葱头产地逐步转向河南地区，本周入场量减少超七成，运输费用增加带动价格上浮3.7%。莱西白萝卜交易状态持稳，量、价平稳运行；青萝卜行情好转，本周交易量（7.0%）及价格（9.0%）双双看涨；紫甘蓝、小冬瓜、有机花、西葫芦、甘蓝供市量全部增加，紫甘蓝需求平淡，价格下滑11.7%，剩余品种受降雨、高温闷热等不良天气影响，采收难度增加、优质货源减少，拉动价格上浮9.6%-46.0%不等，此外，西葫芦价格上涨也与外省货源进场销售有关。

交易量小些的昌邑生姜随着库存货源的不断减少，供市量缩减37.9%，价格上浮11.1%；安丘、青州、聊城等附近地区的大葱、尖椒、芸豆进场量在1.7%-36.4%之间缩减，价格上涨1.0%-14.6%不等；圆椒、长茄、圆茄、西红柿、扁芸豆、西兰花、线椒、长豆角、芹菜等品种中，多数价格迎来好转，供市量纷纷增加。

地产菜交易情况：设施菜陆续进入休棚期，地产菜供应量环比减少4.6%，价格上涨是主流。

主要交易品种大黄瓜货源充足、行情低迷，价格环比下跌16.0%；本周天气湿热，病害易发，丝瓜、小黄瓜优质货源短缺，价格迎来上涨，平均涨幅超七成，菜农进场热情高涨，促使成交量分别增加9.3%、21.4%；部分设施菜陆续进入休棚期，受此影响，瓠瓜（-42.9%）、苦瓜（-17.2%）、红椒（-11.1%）产量收紧，供市量纷纷减少，价格平均上涨近五成；尖椒价格平稳，进场量小幅增加5.9%；圆椒本周进场量续增，环比增幅十成以上，价格下滑17.1%。甘蓝类西兰花（-56.4%）、有机花（-20.0%）受降雨影响入场量双双减少，价格分别上调3.9%、18.7%；甘蓝（20.2%）本周价格迎来好转，菜农进场积极性提高，成交量环比增加16.7%；本周紫甘蓝、贝贝南瓜增量供市，环比增幅均达十成，供货量增加导致价格走低11.7%、6.2%。樱桃西红柿、油豆、圆茄、小冬瓜、吊瓜、葱头等品种偶有交易，价格随行就市。

四、下周走势预测

下周北方地区高温天气持续，会对蔬菜生产、运输、储存等环节造成一定不良影响，随着天气愈加炎热，外省北方蔬菜开始上市，受运输、保鲜等成本费用增加带动，预计下周蔬菜价格指数有小幅上涨的可能。