2022年一季度，酸枣核价格指数稳步上涨，3月末价格指数收报184.27点，环比上涨2.71%，较2021年12月上涨9.13%；酸枣仁价格指数持续见涨，3月末价格指数收报175.20点，环比上涨1.39%，较2021年12月上涨3.66%；酸枣仁产业发展指数冲高回落，一季度收报83.18点，环比下降20.14%；产业景气指数一季度收报146.39点，处于高景气区间。

一、指数运行结果

（一）酸枣核价格指数稳步上涨

  原料价格指数分为青酸枣、红酸枣和酸枣核价格指数，因原料大类中的青酸枣、红酸枣和酸枣核上市时间存在季节性，指数均单独发布，三个品类之间互相独立；根据产品季节性特征，青酸枣价格指数仅在每年8月份至9月份（产新期）发布价格指数、红酸枣仅在每年10月份至12月份（成熟期）发布价格指数，酸枣核则全年都有，每月发布价格指数。

2022年一季度，酸枣核价格指数稳步上涨，具体运行情况见下图：

酸枣核价格指数运行趋势图

  如上图所示，2022年一季度酸枣核价格指数环比涨幅收窄，3月末价格指数收报184.27点，环比上涨2.71%，较2021年12月上涨9.13%。

  酸枣核价格指数根据产地不同，细分为东北、河北、辽宁、山西酸枣核价格指数；2022年一季度呈现“三涨一跌”态势，具体运行情况见下图：

分地区酸枣核价格指数走势图

  如上图所示，2022年一季度除河北酸枣核价格指数小幅微跌外，其他价格指数均呈上涨走势；2022年3月东北、辽宁和山西酸枣核价格指数分别收报208.63点、267.83点和137.00点，较2021年12月分别上涨13.36%、4.07%和2.24%；其中，河北酸枣核价格指数窄幅波动，由2022年1月127.65点上涨至2月的132.59点，3月微跌至131.57点，下降1.02个百分点，较2021年12月上涨4.71%；春节假期后，酸枣仁企业及加工户陆续复工复产，酸枣核市场需求量旺盛，产地酸枣仁原料供给减少，推动酸枣核价格持续上涨。

  2022年一季度，酸枣仁价格指数持续上涨，具体运行情况见下图：

酸枣仁价格指数走势图

  如上图所示，2022年一季度酸枣仁价格指数收报175.20点，较2021年12月上涨3.66%。

  酸枣仁价格指数根据品质不同，细分为90货、95货和98货酸枣仁价格指数；2022年一季度均呈现持续上涨态势，具体运行情况见下图：

按品质分类酸枣仁价格指数走势图

  如上图所示，2022年一季度90货、95货和98货酸枣仁价格分别收报193.58点、176.85点和170.91点，较2021年12月分别上涨2.80%、4.82%和3.61%；原料价格的持续走高，推动酸枣仁价格持续上涨。

  2022年一季度，产业发展指数冲高回落，产业发展指数下设产业规模、产业贡献和品牌打造指数，三大类指数呈现“三跌一涨”运行态势，具体运行情况见下图：

产业发展指数及其下设指数走势图

  如上图所示，2022年一季度产业发展指数收报83.81点，环比下降20.14%；产业发展指数下设产业规模指数和产业贡献指数高位回调，分别收报77.00点和70.81点，环比分别下降25.70%、27.99%；品牌打造指数持续上行，收报123.42点，环比上涨2.19%；2022年一季度酸枣仁产业受春节假期、国内局部疫情反复导致物流运输受阻和原料供给减少的影响较大；即使国内局部疫情反复，赞皇县仍然继续加大赞皇酸枣仁宣传力度，增强知名度，以便在全国酸枣仁市场中抢占有利地位；同时，也是品牌打造指数上涨的主要原因。

  2022年一季度，酸枣仁产业景气指数处于高景气区间，具体运行情况见下图：

  如上图所示，2022年一季度产业景气指数均高于荣枯线，1月景气指数收报134.82点，2月继续高涨至158.93点，3月收报146.39点，均位于高度景气区间，表明赞皇酸枣仁企业家市场信心十足。

二、指数深度分析

（一）原料价格持续走高，推动酸枣仁价格不断攀升

  2022年一季度，酸枣核与酸枣仁价格指数持续上行，具体运行情况见下图：

酸枣核与酸枣仁价格指数趋势图

  如上图所示，2022年一季度酸枣核和酸枣仁价格指数均处于持续上涨趋势，酸枣核价格指数由1月170.46点涨至3月的184.27点，酸枣仁价格指数由1月169.09点涨至3月的175.20点，较2021年12月相比分别上涨9.13%、3.66%；具体分析来看，2022年一季度酸枣仁价格指数上涨主要受两方面因素影响：原料供应方面。酸枣受天气影响较大，酸枣树挂果率很不稳定；2021年由于各地旱灾、涝灾、风霜雨雪等频发，特别是河南产区遭受暴雨灾害，导致2022年酸枣产量大幅度下降；加之受价格利益驱动，收购商从7月份即开始抢青（指酸枣未到成熟期，提前进行采摘抢占市场的行为）采收，导致酸枣市场价格趋高。酸枣仁库存方面。经过2019—2021年酸枣仁价格持续上涨，导致酸枣仁陈货库存空缺，企业及加工户现货库存还未来得及累积的局面。

  从亳州、安国和玉林中药材市场统货（指没有经过质量分级精选的酸枣仁）平均价格的走势来看，2022年一季度亳州、安国和玉林药市酸枣仁统货平均价格呈“两涨一平”态势，具体价格情况见下图：

亳州、安国和玉林药市统货平均价格走势图

  如上图所示，2022年一季度，亳州药市统货平均价格保持平稳，3月收报465元/千克，较2021年12月价格上涨1.09%；安国药市统货平均价格小幅上涨，1—2月统货平均价格保持在460元/千克，3月涨至462.5元/千克，较2021年12月价格上涨3.93%；玉林药市统货平均价格先涨后平，1月—2月由465元/千克涨至470元/千克，3月收报470元/千克，较2021年12月上涨1.08%；近年来，在政策支持、技术发展、社会变迁和市场需求驱动下，我国大健康产业迎来了加速发展期，“药食同源”产业化作为大健康产业发展趋向之一，一定程度上推动了酸枣仁统货平均价格上涨。

  2022年一季度，酸枣仁产业规模指数下设酸枣仁产业总产值、企业数、个体工商户数和从业人员指标呈现“三跌一涨”运行态势，具体运行情况见下图：

总产值、企业数、个体工商户数、从业人数类指数走势图

  如上图所示，2022年一季度酸枣仁产业总产值、企业数和从业人数指数均大幅下降，分别收报44.24点，97.86点和75.29点，环比分别下跌45.14%，39.65%和8.57%；个体工商户数指数大幅上涨，指数收报102.19点，环比上涨11.60%。

  具体分析来看，酸枣多为野生，8月份开始产新，成熟期在9月底10月初，次年3月份开始随着产地原料供给渐渐减少，酸枣仁加工产业进入淡季，企业及加工户渐渐停工停产，直到下一季酸枣产新才开始恢复加工，由于产业季节性因素导致停工停产时期企业/加工户收入来源大幅度减少。2022年一季度受春节假期影响，加上国内局部地区疫情出现反复，企业及加工户收购酸枣和产品运输不时受阻，产地原料供给减少，企业及加工户小范围、阶段性停工停产；加上酸枣仁陈货库存量不多，直接导致酸枣仁总产值大幅下降；由于赞皇酸枣仁产业季节性特征明显，导致酸枣仁产业从业人数淡旺季波动较大；市场主体数方面，2021年因政策导向，在办理银行金融贷款时，酸枣仁企业相较于个体工商户可贷款金额更多、手续更便捷；2022年一季度，金融贷款门槛降低，加上企业需降低经营成本，部分企业选择注销企业，变更为个体工商户，形成2022年一季度酸枣仁企业数下降，个体工商户增加的发展情况。

  2022年一季度，品牌打造指数下设累计已注册商标数与拥有授权发明专利数指标均与上季度持平，具体运行情况见下图：

累计已注册商标数、拥有授权发明专利数分类指数趋势图

  2022年一季度累计已注册商标数与拥有授权发明专利数指标分别收报160.00点和100.00点，与上季度保持持平；赞皇酸枣仁企业/加工户知识产权意识较为薄弱；赞皇县酸枣仁加工产业集群多以家庭作坊为主，体量较小，且生产工艺落后，大多停留在简单的分等、挑选、装箱等初级加工阶段，产品的附加值不高，加之标准化程度较低，加剧了企业/加工户知识产权保护意识不足。销售方面，酸枣仁产品大多由经纪人上门收购，加工户对于品牌认知较为薄弱。在企业发展战略中，知识产权战略是其重要的组成部分，知识产权的保护可以使企业独享知识产权带来的市场利益，免于知识产权的流失，规避侵权风险，保证企业的经营安全。

三、产业发展对策建议

（一）完善标准化生产，加强规范管理

  制定种植、加工等地方标准，建立起覆盖全产业链各关键环节的生产技术规程，标准化生产和绿色防控技术实现全覆盖。完善酸枣仁分级等系列标准，坚持标准引领，完善产品分等级方式，推动以质定价、优质优价，按照产权清晰化、管理标准化、组织规范化的要求，界定产区产权归属，清晰产权，避免哄抢行为；加强行业规范管理，推动规模标准化生产，加强市场监管，严禁采青采收，严控市场价格，严厉打击酸枣提前上市行为，从源头上杜绝“抢青”情况发生，确保酸枣质量。

（二）加强政府引导，培养专业人员

  酸枣仁产业季节性波动较为明显，针对这一现象，政府应当引导加工户在淡季副业创新，打造兼职就业、副业创业蓬勃发展格局，组织开展酸枣种植及酸枣仁加工技术知识培训，全力提高加工户的生产技术和经济效益。同时，政府应加强与省农科院、河北农大等科研单位和专业院校的合作共建，聘请国内知名的酸枣产业科研专家担任顾问和科研带头人，组织和支持企业与高校、科研机构联合开展技术创新，研发和应用先进技术，支撑传统产业转型升级和战略性新兴产业培育，建设赞皇教学实践基地，强化产业发展的科技支撑。以产业规划为指引，重点加强资金和人才整合力度，围绕着酸枣仁特色产业集群，着力推进酸枣生产经营由低档次松散型初加工向高质量集约型精深加工提档升级。

（三）打造龙头企业，加强知识产权保护意识

  龙头企业对地区产业链的形成，促进区域经济有着极大的作用；通过招商引资，制定优惠政策，扶持、培育龙头企业，推广“园区+企业/合作社+基地+农户”模式，实行订单农业举措。发挥技术优势，通过统一的供种、植保、管理、收购等为农民提供技术服务，发挥技能优势，为企业提供优质产品。加强对食品健康产业的发展，将酸枣仁产业集群发展作为食品健康产业的重中之重，推进酸枣仁行业治理整顿和提档升级，着力培育药用酸枣种植、初深加工、仓储物流、技术创新、资金融投、价格指数设定、信息服务全产业链发展，推进产业集群建设。

充分利用新媒体，采取多形式、多渠道的宣传培训方式，开展面向企业的知识产权宣传培训活动。邀请专家开办知识产权和专利技术培训班，对企业及加工户面对面地进行知识产权创造、应用、保护方面的重点辅导。及时组织本地企业走出去参加国家、省市开展的知识产权系列活动，培育知识产权管理人才，增强企业保护知识产权、申报专利的自觉性和主动性，提高了企业的科技创新水平和市场竞争能力。