一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为109.00点，较上周108.97点仅上涨0.03个百分点，环比基本持平，同比跌幅23.6%；蔬菜平均价格为2.68元/公斤，与上周2.73元/公斤相比仅下跌0.05元/公斤，基本持平，同比跌幅15.7%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中5类指数上涨5类下跌；其中上涨明显的类别是白菜类（8.3%）、叶菜类（5.2%）、瓜菜类（4.8%）；下跌明显的类别是菜豆类（-10.1%）、葱姜蒜类（-8.2%）。

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周价格指数微幅上涨，原因如下：

1、山东省内春菜陆续上市，上市初期供应偏紧，且品质优良，又加省内春菜以大棚生产为主，生产成本增加，以上因素带动菜价上涨。

2、随着部分南方蔬菜品种产地供应的收尾，市场货源减少，又加部分地区出现短时降温天气，蔬菜生长速度放慢，部分蔬菜供应收紧，带动菜价略有上扬。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场蔬菜供应总量微幅减少，菜价整体略有上涨。受南方冬菜进一步收尾影响，外省菜供应量继续减少，菜价有涨有跌；本省菜进场量较上周小幅减少，价格涨跌不一；寿光地产设施棚品种逐渐增多，进场量持续增加，价格以涨为主。外省进场车辆数的减少，导致物流指数小幅下跌。

外省菜交易情况：南方冬菜进一步收尾，本周外省菜上市量缩减12.6%，菜价涨跌互现。

甘蓝、有机花、菜花、西兰花、紫甘蓝产地主要分布在湖北、福建、浙江、云南等地，其中甘蓝、有机花、菜花、西兰花产地进入供应尾期，本周进场量纷纷减少，环比减幅3.1%-26.7%不等，甘蓝因市场行情较为平淡，价格下滑8.2%，有机花伴随着货源供应的减少，价格上扬16.5%，此外有机花的价格上涨也与江苏货源上市、品质提高有关，西兰花随着冷储费用的增加，价格小幅上调4.5%；福建等地的紫甘蓝陆续开始上市，进场量环比增加18.7%，价格运行相对平稳些。福建大葱价格下滑14.8%，客商采购积极性增强，带动本周交易量提升7.6%；西红柿产地分布在四川、浙江等地，因其产地逐步进入供应尾期，进场量环比减幅34.2%，货源品质参差不齐，价格续跌11.2%；湖北大白菜产地进一步收尾，入市量环比减幅五成以上，价格受省内优质货源带动上调8.4%。四川白萝卜供需关系较为稳定，量、价均无明显波动。进入生长末期的椒类（尖椒、圆椒、线椒、辣妹子）主要分布在云南、广东、福建、海南等南方地区，以上品种供市量均有减少，环比跌幅三成到六成以上不等，除龙椒因货源品质欠佳，价格下跌15.1%外，其余品种均无大变化；南方豆类多数收尾，量稍大些的仅有白豆，因其质量参差不齐，价格下跌8.5%，终端购买力增强，本周成交量环比增加超三成。新蒜苔产地逐步由云南、四川向江苏转换，本周入市量环比增加九成以上，供应增多价格下跌20.9%；云南、四川等地的鲜蒜头因产地货源日益宽松，进场量环比增幅17.8%，产地供应充足，价格下跌15.5%；江苏蒜苗进场量较上周基本持平，市场销售平淡，价格下跌13.5%；河南等地芹菜新茬货源陆续上市，供货量环比增加十成以上，质量优于省内尾货，价格小幅上涨3.0%。云南地区油麦菜、娃娃菜、生菜、上海青等品种，以及其它少量交易的品类，如金针菇、香菇、杏鲍菇、毛芋头、小米椒、藕、红椒、圆茄、豌豆、太空椒、毛豆等，来货量有增有减，价格受市场供求关系的影响有涨有跌，另外，香椿、玉米、竹笋等偶有交易，价格表现良好。

红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、长南瓜、大冬瓜、葱头、土豆、胡萝卜、地瓜等耐储存品种产地主要集中在海南、广东、广西、甘肃、江苏、湖北、湖南、内蒙古、河北、福建等地，其中红南瓜供市量环比减幅10.6%，价格小幅下滑1.2%，市场走货渐缓是主因；绿南瓜、贝贝南瓜进场量平均增幅14.0%，伴随着货量的增多，价格分别下滑11.6%、5.3%；长南瓜伴随着产地收购价的上涨促使批发价跟涨10.7%，客商承受力有限，导致交易量下降3.9%；大冬瓜因其库存货源陆续减少，市场供应收紧，市场来货量缩减9.0%，价格上涨11.4%；库存土豆持续缩减，本周出库量环比减幅8.0%，价格上涨4.7%；新土豆上市量较上周基本持平，受省内优质货源拉动价格上涨16.0%；胡萝卜终端消费需求不强，量（-11.2%）、价（-3.5%）齐跌；葱头、地瓜市场交易状态较为平稳，交易量及价格仅有小幅波动。

本省菜交易情况：本周省内蔬菜上市量环比减幅4.2%，蔬菜价格有涨有跌。

青州等寿光周边的大白菜陆续上市，上市初期因产地收购价格较高，带动批发价格上涨8.4%；滕州等地的新土豆来货量虽小些，但本周行情尚可，进场量环比增加四成以上，价格上涨11.0%。叶菜类中的菠菜、芹菜、山芹、茼蒿主要分布在聊城、济宁、寿光等周边地区，其中芹菜因产地陆续进入换茬期，到货量缩减37.5%，货源供应短缺，价格上涨3.0%；菠菜来货量环比减幅9.7%，伴随着市场货量的减少价格上涨4.3%；山芹进场量较上周基本持平，市场走销缓慢，价格下调4.1%；茼蒿终端消费需求增强，供货量增加10.1%，价格平稳运行。寿光地区的青萝卜成交量环比减少13.4%，价格上涨4.1%，与库存货源陆续减少有关；淄博、青州产区的西葫芦到货量环比增加18.1%，货源供应宽松，价格下跌3.8%；省内库存蒜苔继续缩减，交易量环比减少超四成，因库存货源质量下降，价格下跌19.0%；青州、寿光周边地区的小冬瓜、尖椒、圆椒中，圆椒市场行情不佳，供货量减幅27.2%，价格下滑5.2%；小冬瓜、尖椒双双增量进场，平均增幅13.1%，价格比较稳定。安丘、平度等省内地区的大葱上市量增加四成以上，整体货源宽松，价格下滑14.8%。青州、寿光等周边的线椒、龙椒、辣妹子、豆王、芸豆等正是上市期，供应量普遍增加，整体供应较为宽松，价格受需求影响涨跌互有。其余交易量小些的品种，如地瓜、西芹、小芋头、五彩椒、莴苣、生姜、佛手瓜等，价格及交易量受市场供需关系影响正常波动。

地产菜交易情况：地产菜本周供应量环比增加45.8%，菜价上涨是主流行情。

主要交易品种中的丝瓜、小黄瓜、苦瓜随着货源供应的增多，平均增量进场29.5%，市场行情尚佳，促使价格上涨2.8%-30.1%不等；大黄瓜伴随外省货源的退市，货源整体供应收紧，价格上涨三成以上，终端消费需求有限，导致成交量减幅23.1%。茄果类红椒、尖椒、圆椒、圆茄出产量不断增加，纷纷增量进场，环比涨幅区间为四成到九成以上不等，尖椒价格比较平稳，剩余品种伴随着货量的增多，价格平均下滑13.1%。油豆、瓠瓜、韭苔、樱桃西红柿、龙椒偶有进场交易，价格随行就市。

四、下周走势预测

受清明节影响，可能会对蔬菜价格带来一定波动，但下周全国大部地区气温回升，各地春菜上市量也将明显增多，蔬菜供应相对充足，预计下周蔬菜价格指数上涨的可能性不大。

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