一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为121.50点，较上周136.20点下跌14.70个百分点，环比跌幅10.8%，同比涨幅30.7%；蔬菜平均价格为2.84元/公斤，与上周3.14元/公斤相比，环比跌幅9.6%，同比涨幅21.4%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中10类指数全部下跌；其中下跌明显的类别是白菜类（-26.2%）、甘蓝类（-23.9%）、茄果类（-14.4%）、叶菜类（-11.7%）。

二、走势原因分析

本周价格指数稳中下滑，原因如下：

1、省内及寿光当地大部分蔬菜品种依旧处于丰产期，且本周天气晴好，对蔬菜生长有利，出产量增加，菜价持续走低。

2、市场上蔬菜交易主要以省内及寿光地产菜为主，运输、储存、包装等费用较低，价格上涨乏力。

3、部分外省北方蔬菜处于收尾期，货源品质欠佳，加之与省内货源重叠供市，菜价持续走低，如大白菜。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场蔬菜供货量小幅减少，菜价呈下跌走势。受北方蔬菜继续收尾影响，外省菜供应量继续缩减，市场行情平淡，菜价跌多涨少；山东省内天气以晴朗为主，省内及寿光地产菜进场量持续增加，菜价普遍下跌。省内进场车辆数的增加，带动物流指数小幅上涨。

外省菜交易情况：外省菜供应量继续缩减，环比减幅22.0%，菜价跌多涨少。

随着气温进一步降低，东北等地的大白菜到货量持续减少，环比减少近四成，受省内大白菜批量入市以及运输成本的减少致使白菜价格走低，环比降幅26.5%；西红柿产地主要分布在云南、内蒙古、东北等地，受省内西红柿上市牵制，致使成交量减幅五成以上，因尾期货源质量较差，客商青睐度不高，价格下跌8.6%。广东等地的韭菜因货源品质较高，倍受客商青睐，走货积极，本周交易量环比增加十成以上，价格随货源增多小幅下滑4.5%；长豆角现阶段主要以广西、福建货源为主，本周价格上涨7.1%，因其价格运行偏高，市场需求平淡，因此市场来货量稳中缩减11.6%；云南、广东、福建等地的白豆、油豆、豆王、扁芸豆等南方豆类品种陆续进场，到货量环比平均增幅超十成，随着市场供货宽松，以上价格大多下滑。其他品种，如生菜、油麦菜、上海青、娃娃菜、小白菜等叶菜类，金针菇、香菇、杏鲍菇等菌菇类，以及毛芋头、山药、青萝卜等交易量稍小些，因市场需求平淡，多数品种缩减来货量，价格受供求关系影响有涨有跌。本周江苏莲藕进场量环比增幅十成以上，市场供给充沛，价格下滑10.1%，带动水生类价格走低。

内蒙古、河北等地的红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜等目前以库存货源为主，随着产地货源进一步收紧，以上品种本周到货量均呈现不同程度的减少，平均减幅四成以上，红南瓜、绿南瓜因整体供应减少价格平均上涨37.0%，贝贝南瓜价格仅有小幅波动；长南瓜产地主要集中在江苏、安徽等地，近期市场行情尚好，成交量环比增幅6.8%，价格维稳；广东、广西、福建、江苏、甘肃等地的大冬瓜、葱头本周交易状态平稳，量、价均无大变化；内蒙胡萝卜因市场购买力增强，进场量环比增加5.3%，价格运行相对平稳些；土豆供市量环比减幅19.6%，与市场需求平淡有关，价格仅有小幅波动；河北地瓜交易量（-34.1%）及价格（-3.8%）均出现小幅下滑，与终端市场消费需求寡淡有关。

本省菜交易情况：省内蔬菜上市品种丰富多样，供应量持续增加，环比增幅20.5%，菜价以跌为主。

交易量较大的有滨州、德州、青州、寿光、莱西、昌乐、聊城等省内地区的芹菜、西葫芦、大白菜、甘蓝、西兰花、有机花、红南瓜、贝贝、菠菜、茼蒿、山芹、白萝卜、胡萝卜等品种，其中西葫芦因行情低迷，价格继续走低，环比降幅12.3%，因经销商利润不高，进场积极性下降，导致市场供货量环比减少13.0%；剩余品种在晴好天气的影响下，蔬菜生长状态良好，进场量纷纷增加，环比增幅一成到十成以上不等；价格方面，红南瓜、绿南瓜前期产地受雨水天气影响，蔬菜出产量下降，产地收购价上涨带动市场批发价平均跟涨37.0%，白萝卜、贝贝、菠菜、茼蒿、胡萝卜价格运行较为平稳，其余品种价格全部下滑，价格减幅在10.1%-37.8%之间，市场供应宽松是主因。交易量稍大的尖椒、圆椒、小冬瓜、大葱、生姜、蒜苔、青萝卜、小芋头产地主要集中在青州、寿光、安丘、昌邑、莱芜、临沂等周边地区，尖椒、圆椒、小冬瓜、生姜、青萝卜入市量平均增幅21.2%，价格上，除小冬瓜价格稳定外，剩余品种随供应增多价格下滑3.8%-27.5%不等；大葱行情平淡，量（-21.4%）、价（-11.0%）齐跌；蒜苔销售平淡，本周来货量缩减18.8%，价格平稳波动；小芋头本周走货相对疲软，成交量环比减幅14.9%，价格无明显起伏。交易量小些的品种，如茄果类圆茄、五彩椒、线椒、辣妹子，菜豆类芸豆、扁芸豆、豆王、白豆等处于上市期，来货量全部增加，价格下跌品种居多；长茄、上海青、地瓜、佛手瓜、西红柿、莴苣、蒜黄等品种，价格及交易量受市场供需关系正常波动。

地产菜交易情况：天气晴好，地产菜上市量环比增加19.9%，菜价下跌品种居多。

主要交易品种如大黄瓜、丝瓜、苦瓜、尖椒进场量一律增加，环比增幅一成到九成之间，主要原因是本周整体天气向好，光照充足，蔬菜生长速度加快；价格上，伴随着市场货量的增多，以上品种价格平均下跌17.0%；小黄瓜到货量基本持平上周，受行情平淡影响，价格小跌2.6%；圆椒、红椒受省内同种货源上市冲击，进场量平均环比减幅22.7%，价格分别下跌27.5%、14.4%。甘蓝类甘蓝、西兰花、有机花持续增量供应，环比涨幅区间为15.4%-60.0%，市场需求薄弱，价格一律下滑，平均跌幅26.2%。油豆因产地货源充足，本周供货量环比增加四成以上，价格下滑10.6%。樱桃西红柿、瓠瓜、长茄、老黄瓜、紫甘蓝少量进场，价格随行就市。

四、下周走势预测

下周省内阴雨寡照天气居多，对蔬菜生长产生不利影响，但蔬菜整体供应良好，且南方蔬菜供应量也会陆续增加，预计下周蔬菜价格指数上涨的可能性不大。

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