寿光地利农产品物流园蔬菜指数月评
来源:寿光地利   日期:2023-10-07
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走势描述:

2023年9月份寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为125.49点,比2023年8月份121.19点上涨4.30个百分点,环比涨幅3.6%,同比跌幅21.1%(2022年9月指数为158.97点);2023年9月份蔬菜平均价格为3.02元/公斤,与上月2.94元/公斤相比,环比涨幅2.6%,同比跌幅16.8%(2022年9月价格为3.63元/公斤)。

9月份蔬菜价格总指数下跌,10大蔬菜类别指数中4类上涨5类下跌1类基本持平。其中上涨明显的类别是白菜类(28.3%)、瓜菜类(17.7%)、菜豆类(14.2%);下跌明显的类别是叶菜类(-8.4%)、根菜类(-5.7%);葱姜蒜类基本持平。

本月监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、蔬菜价格走势及供应情况

从9月份蔬菜周价格定基指数走势看,本月指数前三周指数持续下跌,原因一是省内及寿光地产菜上市量日益增加,且与外省部分品种重叠应市,货源质量参差不齐、供应宽松,二是蔬菜产地逐渐由外省向本省转移,运输、包装等成本费用降低,促使菜价进一步下滑;最后一周指数上涨,主要原因与双节来临,市场需求增强有关。

随着北方蔬菜上市量的减少,市场蔬菜供应总量开始缩减,菜价有涨有跌。外省北方产区蔬菜普遍进入收尾期,到货量明显缩减,菜价涨跌互现;山东省内蔬菜缩减势头虽开始放缓,但供应仍显紧缺,菜价平稳下滑;寿光地产秋菜不断成熟上市,货源供应放宽,货源质量上乘,菜价稳中有涨。

外省菜交易情况:部分品种进入供应尾期,外省菜到货量开始减少,环比减幅13.7%,菜价下跌品种居多。

西红柿产地杂乱,分布在内蒙古、东北等地区,受产地气温下降、生长速度放慢影响,供应量缩减15.6%,同时也与东北货源陆续退市有关,价格上涨32.4%;大白菜产地逐渐转换,张北货源陆续进入尾期,东北大白菜开始进场销售,本月大白菜供货量增加12.2%,市场来货量环比增加12.2%,随着运输成本的增加,带动批发价格抬升28.8%;河北等地的芹菜、西葫芦相继退市,其中西葫芦因产区货源的减少,供市量环比减幅近六成,货源紧俏,价格上涨32.4%,芹菜随节前购买力增强,交易量(2.1%)及价格(4.5%)均出现上扬;内蒙、辽宁、山西等地的椒类(尖椒、圆椒、龙椒、红椒、麻辣椒等)集中上市期已过,供市量普遍缩减,环比减幅三成到八成不等,以上品种中仅有尖椒、圆椒进场量大些,价格方面,尖椒、圆椒皆因货源紧张价格平均上涨5.6%,剩余品种价格普遍下滑,尾货质量欠佳是主因;辣妹子、线椒、螺丝椒等进场量相对小些,来货量同样普遍减少,价格有涨有跌;甘蓝类主要分布在河北地区,其中甘蓝临近收尾,供市量下跌11.3%,甘蓝受当地货源上市冲击,价格小幅下滑2.6%,西兰花、有机花交易状态稳定,交易量及价格均平稳浮动,紫甘蓝随着张北货源的结束,甘肃、宁夏等地货源陆续上市,入市量环比增幅超十成,价格平稳运行;白豆、芸豆、扁芸豆、豆王等菜豆类主要分布在河北、山西、辽宁等地,同样进入生长尾期,出产量有所减少,环比减幅区间为四成到八成,以上品种受货源紧缺价格平均上涨24.5%。少量交易品种如生菜、油麦菜、上海青、娃娃菜、菠菜等叶菜类,金针菇、香菇、白玉菇、杏鲍菇等菌菇类以及青萝卜、白萝卜、黄瓜等,市场到货量随着节前市场需求的增强,多数品种供市量增多,价格受供求关系影响有涨有跌。

耐储存类葱头、大冬瓜、新土豆、红南瓜、长南瓜、贝贝南瓜、绿南瓜分布在甘肃、辽宁、河南、内蒙古、陕北、湖南、湖北等地,其中土豆、大冬瓜供市量环比平均增幅超十成,产区货源充足是主因,市场供应宽松,价格分别下滑9.4%、22.1%;红南瓜交易状态平稳,量、价均无大变化;胡萝卜价格下跌10.0%,客商采购需求增加,本月成交量环比增幅14.4%;葱头交易量较上月持平,近期市场需求减弱,价格下滑5.8%;内蒙贝贝南瓜集中上市期已过,到货量环比减幅21.8%,受尾货牵制价格下滑8.6%;长南瓜、绿南瓜由于终端消费需求减弱,成交量平均减幅14.4%,价格分别下滑16.3%;地瓜随河北产区的逐步收尾,来货量环比减幅近四成,因走货滞缓,价格上涨乏力,本月继续下滑14.8%。

本省菜交易情况:省内蔬菜缩减势头虽开始放缓,但供应仍显紧缺,环比减少6.3%,蔬菜价格稳中有跌。

化龙等寿光周边地区的青萝卜随着库存货源的减少,供市量环比减幅18.6%,价格无明显起伏;青州等地的西葫芦上市量逐步放大,环比增幅超十成,西葫芦在外省货源收尾、整体供应减少的影响下,价格上涨8.7%;青州等地的小冬瓜交易量持平上月,终端需求减弱,价格下跌8.6%;莱芜蒜苔随双节前夕采购需求增强,量(21.1%)、价(6.0%)双双上扬;昌邑生姜供市量环比增幅超十成,主要原因是随着新茬货源上市陆续成熟,经销商积极出售库存货源,价格因供应宽松稳中下滑11.6%;省内库存紫甘蓝日益减少,于本月下旬基本退市;青州等地的尖椒、圆椒、长茄、圆茄随着新茬货源上市,市场来货量纷纷增加,平均增幅十成以上,尖椒、圆椒价格在货源收紧的外省同类品种的带动下平均上涨5.6%,长茄、圆茄皆因货源宽松价格平均下滑8.1%。剩余品种,如辣妹子、线椒、龙椒等茄果类蔬菜普遍处于上市期,来货量大多增加,其余量小些的大葱、五彩椒、莴苣、长豆角等来货量有增有减,价格正常范围内波动。此外,来自青州、寿光等周边地区的白豆、芸豆、扁芸豆等品种于本月下旬陆续成熟上市,进场量小些;临沂地区的小芋头、临朐佛手瓜同样开始进场销售,市场需求寡淡,价格表现平淡。

地产菜交易情况:寿光地产菜不断成熟上市,供应量逐日增多,环比增幅10.6%,货源新鲜上市,蔬菜价格上涨是主流行情。

随着气候的适宜,地产菜长势良好,主要交易品种中大黄瓜、丝瓜、苦瓜出产量全部增加,平均环比增幅十成以上,尤以苦瓜增幅突出;价格上,大黄瓜、丝瓜、苦瓜因货源品质上乘,又加节前客商采购需求增加,价格上涨11.0%-49.9%不等;小黄瓜近期市场需求平淡,经销商缩减来货量,本月供市量缩减22.5%,价格上涨11.0%。茄果类中的尖椒、圆椒受季节性影响,上市量陆续放大,市场货源充足,入场量环比平均涨幅超十成,其货源明显优于外省尾货,因此价格分别上涨7.1%、4.1%;进入换茬期的红椒上市量续减七成,货源紧俏,价格持续坚挺,但较上月稳中下滑,跌幅13.2%;瓠瓜随着新茬货源的成熟,上市量环比增加超十成,品相尚佳价格上涨13.6%。

三、影响蔬菜价格变化的主要因素

从9月份蔬菜价格定基指数走势看,本月指数继续上涨,原因如下:

1、北方部分产区蔬菜进入供应尾期,像大白菜等部分蔬菜进入产地转换阶段,货源供应相对收紧;且进入秋季后北方产区气温下降较快、昼夜温差变大,导致蔬菜生长速度放慢,产量下降,促使价格上涨。

2、山东省内及寿光地产菜陆续上市,上市初期质量优异,如苦瓜、丝瓜、大黄瓜等,价格乐观,拉动整体菜价走高。

3、随着“中秋”“国庆”双节的到来,终端消费活跃,市场采购需求明显增强,带动菜价上涨。

四、下月指数走势预测

随着气温的下降,十月份北方蔬菜出产量将持续缩减,外省菜交易转淡,而山东省内及寿光地产菜将迎来上市旺季,供应量不断放大,货源供应宽松且运输成本下降,预计下月蔬菜价格指数可能呈下滑趋势。

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